明治通り沿いで、新大久保駅からも遠いが本格的なうどん屋さんです。
こがね製麺所の名のとおり、本店は四国は香川県善通寺市にある讃岐うどん屋。
ＵＲＬは
http://www.koganeseimensyo.com/
ココが出来てから何回か行っているけど、いまいち印象は薄かった。
しかし、久しぶりに行ったが、昼が終わってカラだったが、１６：００からのメニューがすごかった。
ジャーン！
天丼セット７８０円。
なにがすごいかというと、役所回りで腹ペコだったけど、これで腹いっぱいになったこと。
うどん、かけの量は並だと思うが、天丼のほうが並じゃない。
東大久保という土地柄か漬物がキムチ。もしかして店員さんも韓国仕立て？？
麺は本店と違い、どーも茹でおきの可能性あり。しかしモチモチ感はある。
セルフなんで店内の真ん中に、ゴマ、しょうが、ネギ、テンカスが置いてあります。
天丼のすごいのは、いちばん上の丸ごと茄子に海老が隠れているけど、下に２本プリプリのが交差してあります。中間にサツマイモ、海老チャンの枕になっているのが丸１本のちくわ。
オーダーを受けて、やおら衣を付けて揚げるから、まさに作りたて。量も多く豪華でした。ケイタイ写真では上手く雰囲気が出ていないかも。
何より感激したのが、どれも、しっかりした「いりこダシ」で薄味なこと、そして美味。１６：００からのメニューですが、近くをお通りの際はお勧めします。
■住所東京都新宿区大久保2丁目4-12 新宿ラムダックスビル１Ｆ
■電話 03-3203-1807
■形態 セルフうどん・通信販売
■営業時間 11：00～22：00
■定休日 元旦
■交通機関
最寄り駅 都営 大江戸線 東新宿駅 徒歩9分
ＪＲ新大久保駅 徒歩12分
ＪＲ高田馬場駅 徒歩14分
