今月のメニューがほぼ決まりました。
まだまだ修正しなくてはなりませんが・・
今月はエスニック、中華です。
エビのエスニックカクテル（写真）
茹で鶏と茄子のピーナッツソース
牛肉と蕗の炒め物
あと麺とスープは検討中。
デザートはココナッツミルクのゼリー
この季節のなると、エスニックが恋しくなってくるのです。
テーブルは渋めの若草色のクロスにタイ製のマット。
少しスタイリッシュな渋めな感じにしようと思います。
お花も。今日注文してきました。渋～い赤、ちょっと黒っぽい。
どんな感じになるか楽しみ！
まだまだ修正しなくてはなりませんが・・
今月はエスニック、中華です。
エビのエスニックカクテル（写真）
茹で鶏と茄子のピーナッツソース
牛肉と蕗の炒め物
あと麺とスープは検討中。
デザートはココナッツミルクのゼリー
この季節のなると、エスニックが恋しくなってくるのです。
テーブルは渋めの若草色のクロスにタイ製のマット。
少しスタイリッシュな渋めな感じにしようと思います。
お花も。今日注文してきました。渋～い赤、ちょっと黒っぽい。
どんな感じになるか楽しみ！
おぜんさんとかぎろひさんに接点があったということを、コメント欄で初めて知りました。かぎろひさんは私と同郷で、親同士も古くからの知り合いです。
最近よくうどん屋へ行きますが、なぜツユをあんなにしょっぱくするのか、疑問に感じています。「どん兵衛」など、しょっぱいカップうどんの影響でしょうか。おぜんさんに、そんな経験はないですか？
かぎろいさんと、同郷とは・・・。
世の中狭いですね。最近よく思います。
いろんなところで繋がってるって感じ。
ちょっと古いけど、友達の輪かしら・・。
おうどんねぇ、私もずーっと前からそう思ってます。だからあんまり外ではいただかないのです、カップのおうどんや市販の汁は、だいたいアミノ酸類、化学調味料が入っています。その味を最大限に出そうとすると、結構なお塩を入れないと、味が引き立たないのです。
市販の味に舌が慣れてしまうと、本来のお出汁の味が物足りなくなるのだと思います。
だから、お塩が効いていたり、甘みを効かせたりして、味をつけるのではないかと思います。
本当の食育とは本来の味を知ること、そして、その味を美味しいと思う舌を作ることだと思うのです。そういうことが、家庭で出来なくなってるのです。食だけの問題ではなく、生活自体を考えなくてはならないのです。
なんだか、長くなってしまって・・。ちょっと話もそれました。ごめんなさい。
また、コメントくださいね。