少し前になりますが、生駒の幼稚園のお料理講習をさせていただきました。
この幼稚園の講習をさせていただくのは今年で３年目。毎年お声をかけていただいて、本当にうれしいです。繰り返し呼んでいただけることほどうれしいことはありません。
１回目は苺大福、きな粉団子、きなこクリーム。２回目キノコのポークチャップ、さつま芋と柿のサラダ、スイートポテト３種類。
３回目の今年は、テーマがエコ。簡単で安心安全なお料理を考えました。中華風の炊き込みご飯、カラメル風味のさつま芋のきんぴら、お麩のお菓子。
今回も３０名以上の方がご参加くださり、園長先生までお越しくださいました。昨年ご参加くださった方、一昨年参加くださった方、また参加くださり、うれしい限り！
お料理を作りながら、日々のお料理、食材のことなど、お話もさせていただき、あっという間の楽しい時間でした。
委員の方からは、とっても素敵なありがたいお礼のお手紙も頂戴し、こんな幸せなことはありません。
お料理教室を始めて１０年近くなりますが、日々、地道に積み重ねてきたことを、講習に参加してくださった方々に喜んでいただき、また、活用していただき、ずーっと続けてきてよかったと、つくづく思いました。
これからも、安心安全、美味しく作りやすいお料理、でも、いつもと少し違ったお料理を考えてゆきたいです。
一人でも多くの方の日々の生活のお役に立てれば幸せです。。。
