レのオイル

今、超お気に入りのＥＸオリーブオイル。
「ＲＥ」
シチリア産です。
このオイル、私のお気に入りのイタリアン、「ポンテヴェッキオ」
で使っているもの。
久々の大ヒット商品です。
１１年前初めてイタリアに行った時、フィレンツェ近郊で購入した
オイルに感動したのと同じぐらいの感動商品。
香りがとにかく素晴らしい。
お料理の仕上げには欠かせないオイルですね。
夕食に薄く切ったパンをカリっと焼き、このオイルをかけていただいています。
義父も「これと、ワインで十分」と言ってお気に入り。
お陰で、私はちょっと楽、してます。

ちょっともったいないけど、風味の良いうちにしっかり食べちゃお。。。