館林ロストシティーランブラーズ・フォークソングシングアウト

フォークを歌って43年の坂を今登坂中。世間に一言あってこそフォーク。軟弱アコースティックミュージックにシングアウトだ!

山菜三昧!そして、天狗舞・純米大吟醸・生酒!旨いねぇ・・・・!

2016-05-20 05:17:57 | グルメだ!


俺の料理は、見事に田舎料理だなぁ・・・こうしてアップするとさ・・・

ましてや、色合いなど全く考慮せず・・・いいんです!美味しければ!そして、酒が美味ければ!と・・開き直る。

単独行の山菜採りの晩・・・写真「うどのきんぴら」



アミガサタケは本数が少なく、冷蔵庫の舞茸など増量して、アスパラとキノコのバター炒め。



出汁で煮るか・・・甘辛に田舎風・・・って、わし、甘辛しかできません!お山の蕗は風味が違う!



水せりのごまみそ和え。



ご飯は女房リクエストの「ウコギ飯」!

ウッドランドのM氏あたりからは、「欲を言えば、肉が欲しい」と言われそうである。



こういう美味い山菜に、冷蔵庫から、秘蔵の日本酒を出してきただよ・・・・




石川の「天狗舞」・・・しかも純米大吟醸はまあ、網張っておけば店で見かけることもあるだろう・・・

その「生酒」!なんだよ~~

「天狗舞・純米大吟醸生酒」!いい酒ですよ~~~

山菜の鮮烈な個性に、見事に寄り添い、美味かったねぇ・・・・

もうすぐ山菜も終わりだなぁ・・・・

キノコまで、お山ともお別れだぜ!
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5月15日の頑張った百姓の記録・・・・・疲れただよ。

2016-05-19 04:40:52 | 僕の菜園


梅雨前に済ませたいこもごも・・・耕したり、土を寄せたりして、小さな草を除草する・・・
これからは、草との戦いなのだ・・・

ゴーヤ2本・・・余ったパッションなどを植える。



ゴーヤは一等地・・・南の緑のカーテン。



そして、東の出窓の緑のカーテン・・・余ったパッションも植えてみた。



去年1本だけ育てたピーナッツ。種を4個確保しておいたので・・・



蒔いた。



7割がた倒れて、たまねぎが収穫時期。



連作障害で半作だった昨年。場所を変えて臨んだ今年は、上出来であった。



サラダ用もいい感じ・・・



裏の軒下にたまねぎはつるした・・・10月までは食べ放題。
ついでに、我が家裏の写真・・・蕗・ミョウガ・タラ・コゴミ・ウド・・・・



ヘタからのサツマイモは、苗になった。



安納芋8本・紅あずま2ほん。



定植。



キュウリを定植した。夏すずみ・鎌原きゅうり・ときわ地ばい・・・・・




畑のあちこちに、昨年のミニトマトが、こぼれた種から生えている。
大半は抜いて捨てたが、育ちの良いのを5本・・・育てることにした・・



スナップエンドウを処分して、土の更新。




冬から早春を飾った花のプランターの土を更新。
どうも、詰んでる感があるので、購入したプランターの土を混ぜることにした。
元の土半分・・・それに、購入の土・肥料・珪酸塩白土・・・・・当然、土が増えるわけで、プランターに収まらない土は、スナップエンドウの場所に撒いた。



プランター完了。



オクラが苗になって、定植した。



たまねぎの場所は耕し、ここはスイカをはびこらせる場所の予定なので、わらを敷いた。



サトイモはすべて発芽し、大きくなったのでマルチをまくり、肥料を撒いて土を寄せる。



Aちゃん・・・レタス元気です!もうすぐ収穫時期です。



たっぷり朝から5時間・・・・百姓のあとは、風呂!




風呂上りに、横手風やきそばと生が旨い!
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NOBUと素晴らしき仲間たち LIVE IN 酒蔵 !!

2016-05-18 05:06:01 | 音楽を思う


ボッサといえばこのお方、柳沢伸之さん・・・・・そのコンサートが地元であって、聴いてきた。5月14日の話だ。
「Nobuと素晴らしき仲間たち」となうって、2度目のコンサートだ。



御大は相変わらずノリの良いギターと美声であった。この人、スイング感が実に心地よい。



仲間たちの中心は、サックスのハル斉藤氏か?

バラードも、ボッサのノリも素敵で、どこか、ビッグバンドの響きのするサックスだなぁ・・と、2度目の拝聴で思った次第。こういう、甘いサックスは、少し年を重ねてからの奏者の場合、凄みになったりする・・・
カクテルライクな音にぎりぎり近づきつつ、JAZZを逸脱しないあたりはいいねぇ・・。女性はメロメロに違いない。

ベースは、Tez山崎氏。パーカッションはオン吉田氏と、もう1人、クレジットが無いので名前は分からないが、時々曲に絡み、アクセントをつけていた。



ボーカルのベーベーは、soraちゃん。柳沢さんの教え子らしいが、僕は4度目。
声量もあって、ノリは良い。キャラが明るいのだが、色気はこれからだろうか?

日本のあちこちで、このセットはコンサートを行っているようで、グルーブ感がとっても出てきているように感じたなぁ・・・

NOBUさんのコンサートは、ノリで聴かせるもの、歌の言葉で聴かせるものと、演目・構成が良い。

僕より年上だが、ますます盛んで、衰えを感じるものは無く、部分の枯れ方は、すごいねぇ・・・




さて、ボーカルべーべーはもう1セット・・・・

堀麗子さんという、シャンソンの歌い手だ。

これがシャンソン・・と、何気なく聴くことはある。

が、シャンソンのプロの歌い手が、目の前でシャンソンを歌うのを聴くのは初めてだった。

その歌の情景・・・ちょっと感動ものであった・・・俳優が役柄になりきる・・・僕らはまるで俳優自身が役柄のような人である如く、ドラマなど見るが、実際の私生活での俳優は別なキャラや人格であろう。

シャンソンはフォークのように、言葉が大事にされる音楽であったか・・・

堀さん・・・その役柄に生りきる力量・歌唱力にいい時間をもらったな。初めてのシャンソンは、ちょっと興味を引く音楽になった。


地元で贅沢なコンサートだった。


お酒・・・そう、酒蔵でのコンサートだった・・・ちょいと洒落たつまみと酒など呑みながら、聴きたい感じ?


そして、残念だったのは、NOBUさんのアカペラの「ダニーボーイ」を聴けなかったこと・・・
リクエストしておけば良かったか・・・

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やっぱし、お山に行ってしまっただよ。

2016-05-17 04:54:21 | 山菜・きのこ・釣り


この時間にもう隣町をはしっていまし・・・

いよいよ最後の山菜のお山は、21日に者どもと行くことになっているのだが・・・ぽっかり空いた14日・・土曜日・・・

悲しいサガで、生えてるだろうなぁ・・などと、考えると、居てもたってもいられず・・・



お山についたのは6時を回って・・・



本日1人旅・・・これがねぇ・・・実に良い。引くも進も、予定変更も、まったくペースが自在でさ。
まあ、熊がねぇ・・ちと気になるだけ。



前回量が少なく、心残りだったモミジガサを欲しいだけ採る。



僕のワラビ場は、最盛期。



こやつは思いのほか見逃しが多く、1度回って、もう一回りすると、右の写真のように採り残しが採れる。



今回のお目当ては、山の蕗・・・・たっぷり採って、2度目のキャラブキにするのだ。




標高が900程度のがけ下は、極上のウドなどあって・・・




場所を移動し、3か所目はまず、遅い朝飯。
ファミマの弁当が意外に美味かったぞな・・・漬物は自分でつけたやつを持参。



食後いよいよ徘徊・・・・
今年も僕と相性が良いアミガサタケなど・・・



見事な群生で水せりが生えていた・・・

お浸し・卵とじ・ごまみそ和えで食べた・・・・



場所移動・・・・さいごのお目当ては、わさび!



なんだかんだで、11時半には家に戻る。

早速、わさびだけは、大吟醸の酒粕が仕入れてあったので、粕漬けを作ったのだ。



翌日は、相変わらずキャラブキなど作る。

山菜は旨いねぇ…
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おまけの缶詰・・「エビス特製フレンチ風赤貝缶詰」!。

2016-05-16 04:37:35 | 缶詰はすばらしい!


ヱビスビールを買ったら、もれなく付いてきた・・・・



「エビス特製フレンチ風赤貝缶詰」!




定番商品で「赤貝の味付け」などがあるが、見た目は似ている・・・



な・・感じ?



これが、美味かった。

見事に美味かった!

和ではない!

明らかに、地中海の感じ?

ワインに走りたい味だ。



こやつ、ビールのおまけだったよな・・・・


これ、市販されてるのだろうか?調べてみよう!

あったら、常備したいねぇ・・・
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