「咲元・首里時代」・ある日の晩酌テースティングノートその４９８付き。

マーボーは四川に限る。



ダイエットのお供。こんにゃく！玉こんにゃくは好きだ。



好物、紋甲イカ！これには学生時代の思い出があるのだが、長くなるので割愛。



市販品（良く行く肉屋の品）だが、おから。これまた好物。



今が旬。寒さで甘さが増しまし！



首里で頑張っいた泡盛「咲元」。１９０２年創業。呑みやすさ・優しい味で、飲食店で人気だった。
しかし工場の老朽化・後継者の不足が顕著になり、一時は閉鎖か？と話があったが、琉球村に事業継承し、工場長など移り、今は琉球村（読谷村）で新しい出発となっている。



那覇の俺の御用達の店の倉庫で眠っていた首里時代の咲元！やがて、首里時代の咲元は酒屋から無くなるだろう。（なくなる前におさらいしなければ・・・）



やはり飲みやすいなぁ・・・・・

新しい咲元・・・・まだ飲んでいないが、味はどうなっているだろうか？

週末菜園記録・・３月中旬編その２。

島ラッキョウがピンチ！冬の間中、直射日光が当たらない場所に移植してしまって、かなりか細くなってしまった。
春に新天地に移植すべく、今年ほうれん草だった場所にすべく、野鳥に食われて、その食い残しのほうれん草を収穫して、石灰（島ラッキョウはネギ類だから石灰を撒く）撒いて、耕した。
４月になったら、ラッキョウ移植だ。





根際（根から２センチ弱を切り埋める）から作るネギ苗は順調。写真２枚目は１週前の根際と、本日移植の根際。



移植まで、最後の肥料をやった。





４月には作付けの場所に、肥料を入れ耕した。





最後のヘタからのサツマイモ苗。根が出てきたので、鉢に植え替えた。



コーヒータイムは、おやつ無し！







トマトハウスのチンゲンサイを最後の収穫。来るべきトマトのために、まずは耕した。



こちらの網の春キャベツは、無傷、すくすく。



この目の粗いネットは、ヒヨドリの食害がひどい。







５００円ほどの、網の袋。解体して、広げると、使い勝手の良い網になる。



これで、ヒヨドリは食えないぜ！