甲斐の開運・ある日の晩酌テースティングノートその１６７付き。

昨日日記

１・瀕死の重傷の下請けにも、容赦なく、この時期に（こんな時期なので、見合わせたり・そんなことお願いすべきでないと良識をもって判断している企業がほとんどだが・・・）、「単価引き下げ（コストダウンなどというオブラート用語でのたもうが）」の強制がやってきている。さすがに、そんなえげつない会社は１つしかないが、それが上場企業だったりするから、あきれるばかりである。

２・一方、経営は大丈夫か？と、心配してくれる大企業もある。

３・仲間の会社の話だが、仕事を融通し合っているので、被害はこちらにも及ぶ。まあ、遅防法で争えば、勝つに決まっているが、「先」を考えて「泣き寝入り」が相場だ。

っと、つまらん話で、すまん。

美味しい記事で、ここはバランス。




チーズフォンデュ。それと、ポテトサラダ。

ポテトサラダって、リンゴのスライスなど入れたのもあるのだが、このリンゴ、賛否を分ける。入れないほうが、どちらかと言えば好きだが・・・今、妙にりんぎ入りが懐かしい。



素・・・でつくりまして・・・



バケットに、マーマレードが良く似合う。



ワインも飲んだが、ワインの講釈はできまへん。

日本酒は、甲斐の「開運・原酒」に致しました。

実は、初めて飲むお酒です。

実に、深い味わい。どっしりした造りで、見事なコクです。
チーズなどに負けず、この料理に、これを選んで上々。

また、出会いたい酒である。

静岡・掛川・土井酒造・・・・あなどれぬ！