春本番が待ち遠しい・・・
「こんなの買っちゃいかん！」と思いつつ、買ってしまった「ウド」。
きんぴらも、酢味噌も、天ぷらも好きだが、「卵とじ」がことのほか好き！
香り・鮮烈な味わいなどは、天然とは程遠い、ハウス栽培ものだったが、ほのかに「本番」の気配はした。
平地は４月１０日から・・・お山は５月に入ってからである。待ち遠しいのだ～～
写真のモデル・は、極上のモデルをスカウトした。
いつもお世話になっている某mamaさんのブログは、瀬戸内海の「海の幸」が、これみよがしに出てくる。
我がＧ県Ｔ市あたりじゃ、めずらしい「鰆」が旨そうだった。
まあ、名前の如く、今が旬なのか？
うらやましい・・・と思っていたら、「鰆の西京漬け」が売っていた。
これ、魚自体が旨い！
庭のセリの胡麻和え。吟醸をちびり・・・だね～～
箸休めに、きゅうりの三杯酢。
（株）あさ開・盛岡の酒ね。その「純米大吟醸」なのだ！・・・が・・・
はっきり言って、美味しくない。味がだれている。
口直しじゃ！山形県羽黒町の地酒 亀の井酒造(株）
「くどき上手 純米生酒」である。
吟醸香に溢れ・柔らかい甘みの酒である。ぐいぐい行きます。
この季節に、旨い、生酒である。
