次男弁当 高3 その107

今日は摸試。

某大手予備校が会場。

軽く食べられるものをと、ボウルランチで。

・ごはん
・豚肉の味噌漬け
・卵焼き
・大根と手羽先の煮物
・蒸しかぼちゃ
・ミニトマト

簡単でいい。
少しでいい。

最近の次男のリクエスト。

手軽になって、手間が省けて、楽になる。

でもちょっと寂しい。

母の思いは複雑ですね。（笑

わたしのおべんとう

今日のわたしのおべんとう。

・ごはん（いただき物のサケフレーク）
・ミニトマト
・柚子大根
・大根と手羽先の煮物
・ほうれん草のお浸し
・黒豆
・にんじんのラペ
・かぼちゃ煮

昨夜は友人たちとすすきのへ。

新しい一歩を踏み出した友の出発を祝って。

大変な時期を乗り越えて、
強く優しく生きる友の笑顔に心からほっとして。
心から尊敬する女性です。


Ａちゃん、わたしたちも強く優しく生きていこうね～。

柚子のケーキ

今日は柚子のケーキを焼きました。

生地だけでなくアイシングにも柚子を使っているので、
香り豊かなケーキです。

パウンドを焼くのは久しぶりです。
ワンボウルのケーキは気軽でいいですね。



柚子大根もおいしく漬かっています。

家じゅうゆずの香りがするような気がしますよ。

鶏飯

昨日は鶏飯をつくりました。
これからスープを入れます。


本当に大好きな鶏飯。
作るときにも嬉しくなります。

普段読ませていただいているブログでも、
鶏飯が話題になっていて、
もう食べたくて食べたくて。

遠い北国の札幌でも、南のお料理が食べられるしあわせ。

習ってよかったと思うひととき。


あら～ねぎが飛んでいる。
全然気が付かなかった。失礼しました。

ゆず餅

暇を見て、先日いただいた柚子を少しずつ加工しています。

オットが赴任先に戻る際には、柚子大根をもっていってもらいました。
季節の香りはいいものですね。

必ず作ろうと思っていたのは、ゆず餅。

大好きです。

これは今朝作りました。

出来上がると待ちきれず、
朝食を食べずに、おめざになってしまいました。（笑


次男はテスト中で、お弁当はない日も、
持っていっても、おにぎりやのり巻き程度。

帰宅も早いので、ちょこちょこっと食べられればいいようです。

札幌は思わぬ大雪で、突然冬景色になりました。

長い冬がまた始まります。
でも長い冬の後に、必ず春はやってきます。

迎える春は、また桜咲く美しい季節でありますようにと願いながら。

きのうのわたしのおべんとう

きのうのわたしのおべんとう。

・さばめし
・卵焼き
・焼売
・ポテトサラダ
・ブロッコリー
・きんぴら

残り物をちょいちょいっと。



連休はオットが帰宅していたので、家族で焼肉へ。

仕事帰りの長男を待っていたけれど、
疲れて自分は適当に食べるから、今日はいいやというので、
次男と三人。

わたしの苦手なホルモンがいっぱい～。（笑

久しぶりの父親との外食に、
ポーカーフェイスもたまにはピースサインでご機嫌です。

柚子

お隣のおかあさんから、柚子をいただきました。

この倍くらい。（笑

お知り合いの方のお庭で、獲れすぎたとか。

柚子は大好き。

ありがたくいただきました。

おかあさんは、柚子ジャムも作ったそうで、
mittenさんなら、おいしく加工して食べてくれると思うからと、
嬉しい言葉もいただいて。

ジャムや、ピールはもちろんだけれど、
柚子大根や、かぶのお漬物もいいですね。

考えるだけでワクワクします。



今日は歩いて琴似へ。そしてごはんを食べました。

大戸屋さんって、琴似店だけでなく、
お店の前を通ることはあったけれど、入るのは初めて。

いつも女性客が多いと思ってはいましたが、今日も多かったですね。

レシピ本も出ていますよね。

わたしは今日はカキフライ定食。

貝のなかではカキが一番好きなのです。

昨夜のおつまみは・・

スモークチーズを作りました。

温かく柔らかいうちが最高。



パンは、大好きなポームさんのもの。

今日は欲しいパンはみんな売り切れていたけど・・
これもおいしい。

エピはアンチョビ入り。

次男弁当 高3その106

昨日はＵＰできず。

忙しくて、お弁当を買ってもらうか迷いながら、
やっぱりつめたお弁当。

結局詰めるのだから、
迷う時間が無駄だと、よく思うのですが。

おかずの種類が少ないがっつり弁当になってしまいましたが、
次男の好物の我が家のザンギ。

本来男子弁当はこんな感じかも。

昨日は帰宅が遅くなるため、
夕食はカレーを作り置き。



遅くなりお疲れ気味のわたしは帰宅途中に、
ちょっとずつがうれしいなだ万のお惣菜を。＜あ、息子はこういうの食べないので・・
息子にはケーキを買って。

ビールを飲んで、お休みなさい・・。でした。

次男弁当 高3 その105

昨夜は帰宅後に朝食用のロールパンを焼いたりして、
ほとんどお弁当の下ごしらえをせず。

早起きしようと思っていたのに、
ついつい目覚ましをスヌーズ。

あわてて、小揚を煮ていなりずしをメインに。

油揚げって、土地によって、いろいろな形や大きさがあるそうですね。

わたしは、小揚を半分に切って、いつもいなりずしを作ります。

・いなりずし
・卵焼き
・ブロッコリー
・赤かぶの甘酢漬け
・キャベツメンチ（昨夜の残り）

メンチカツは、次男の大好物。
いつもは玉ねぎですが、
昨日はキャベツをたっぷり。

下味に日本酒を少し入れるのが、我が家流でしょうか。

残り物でも、大好物なので文句はないと思います。（笑

お寿司は、簡単に食べられて、
昼休み、あまり時間のないこの頃、すごく良いとか・・。

元気に食べてくれれば、母としてはそれだけでよいのですが。