オットのお弁当

たまには真上から

・ごはん〈辛子高菜

・かぶの葉入り卵焼き

・かぶのソテー

・紅鮭

・ブロッコリー

・ポテトサラダ

・茗荷の甘酢漬け

・たらフライ

今日いち-2024年9月27日

パエリア🥘。アサリの酒蒸しが残っていたので、ランチ用に一人前のパエリアを。

今日いち-2024年9月26日

調理用トマト🍅で手作りトマトケチャップ。
もう少し本数が出来ましたが、空き瓶ばかりなので、あまりに統一感なく2本だけ撮りました。脱気もしたのでしばらく楽しめそうです。

今日いち-2024年9月25日

冷蔵庫とご相談のオットのお弁当。
残り野菜の五目炊き込みご飯〈肉なし〉
揚げるだけの春巻き、自家製冷凍たらフライ
昨日のクーブイリチー　作り置きの紫キャベツのマリネ　卵焼き　朝とれたてミニトマト

今日いち-2024年9月24日

オットのお弁当。
ごはん　銀だら西京漬け　クーブイリチー　エビ天ぷら　ピーマン天ぷら　パレルモの肉まき　揚げししとう　白菜のおひたし　茗荷の甘酢漬け

今日いち-2024年9月23日

雪化粧。
たくさんいただきました。
まずは札幌黄とポタージュにしよう。

今日いち-2024年9月22日

越冬用玉ねぎ🧅と玉ねぎあれこれ。

一冬分買ってきました。
加熱すると甘みが増して美味しい希少な札幌黄も。病気に弱く、形が不揃いだったり、日持ちがしないこともあって、流通量は少ないけれど、食べて支えていきたい品種。

この頃のこと。

昨日は友人とファミレスでランチ。

久しぶりだったので、食事よりおしゃべり優先。（笑）いつもありがとう。

この頃「今日いち」という新しい機能が使いやすく、出勤の朝でもチャチャっと更新ができて便利に使わせてもらっています。

ただし、文字制限があるので、

あれこれとは書き込めない。

今日はこの頃のことを。

秋夕限定　韓定食。

限定数と提供される日も決まっていて、

食べられるか不安でしたが、

無事に予約ができてのひとりごはん。

大好きなキンパ屋さんで。

いつも1人なので、

カウンター席に座るのですが、時間帯その他大丈夫なので、ゆっくりテーブル席でどうぞと案内していただいて。

キンパもそうですが、どのお料理も手作りの優しい味。韓国の家庭の味を味わってもらいたいとの思いでお店をされているとのこと。わたしがこのお店が大好きなのは、そんな思いが伝わるからかもしれません。

ゆずソーダ。

昨日は鶏肉飯をつくりました。

台湾ご飯ですね。

魯肉飯も大好きだけれど、優しい味の鶏肉飯も好き。ちゃんと揚げエシャロットお取り寄せして作りました。

今年はいつもの農園さんでエシャロットを作っていらっしゃるから、手作りもできるかな。

今年は小さい唐辛子を育てていました。🌶️

背が高くならず、支柱も要らない。

春先の寒さで、一度元気がなくなって、

もうだめかと思ったけれど、

ちゃんと収穫の時期が来ました。

空に向かって実るのが面白い。

ジョブチューンで高評価の2種買ってみました。下國シェフの企画の時は朝イチで飛び出して🚲買ってくるのに、

ちょっとのんびりしていました。（笑）

どちらもおいしかったです。

好きなドラマが始まったり、season 2が放送されるものがあったり、

読みたい本を買ったり、整理したのにまた新しく学びたいことがあってレシピ本を買ったり。食べて、おしゃべりして、ドラマも見て、読んで学んで、料理して。

そんなわたしの秋の始まり。🍂

今日いち-2024年9月19日

オットのお弁当。
ごはん〈ごま塩　紅鮭　イカメンチ　卵焼き　
ささみフライ　紫キャベツのマリネ　揚げししとう

今日いち-2024年9月18日

ようやく日常のオットのお弁当。
ごはん　銀だら西京漬け　ささみの柚子胡椒フライ　焼きズッキーニ　ブロッコリー　生姜焼き　茗荷の甘酢漬け　ゴーヤの胡麻和え
とれたてミニトマト