おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

サマーセミナー

2007年07月31日 | お菓子
所属のスクールのサマーセミナーに行ってきました。
今年は、アメリカから先生をお招きしてのセミナー。
今年はパンではなくデコレーションの勉強です。

画像は、先生がセミナー中にお作りになられた一台。
他にも、何種類ものデコレーションを見せて頂き
あっという間に、かわいらしいケーキが
どんどんと仕上がって行きました。

色遣いなどは、日本との文化の違いを感じる部分もありますが、
先生のすばらしい技術に感心しきり。

私たちも、実習させて頂ける時間もあり
先生に直に教えて頂けることが嬉しくて
楽しい時間でした。

他にもすばらしいケーキがありましたが、画像は
わたしが特に好きだったデコレーション。

サマーセミナーに出席できるようになってから
毎年受講していますが、
そのたびにすばらしい技術や文化に触れることができ
大変勉強になっています。

また来年もぜひ受講したいと思っています。
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生姜焼き弁当

2007年07月31日 | お弁当
今朝のお弁当。

・豚肉の生姜焼き
・葱入り卵焼き
・ブロッコリー
・人参ののグラッセ
・ピーマンのおひたし
・ささぎのゴマ和え
・チーズの餃子の皮包み揚げ
・さつまいもの茶巾

2日連続で出かけていたので、お疲れモードの朝。
またいつもの頭痛で、
薬を飲もうか迷いながらネスプレッソを飲んでいます。
まったくこんな事で疲れていては、外では働いていらっしゃる方に
申し訳ないような気がしています。
もっと元気に毎日過ごさないと~。

今日も、次男と私の分もお弁当を作りました。
今日はお昼の心配をしなくていいから
お掃除頑張りましょうか。

あ、そうそう。余談ですが・・
ついにお弁当を買ってきた子が現れました。(笑)

そうです、母もお弁当作りの夏休みが欲しいのです。
いいではありませんか~。
ちなみにその子はコンビニでお箸をくれなかったとかで
困っていたそう。

うちの息子のランチバッグには
いつも予備の割り箸が入っているので、それをあげて事なきを得たそう。
感謝されたかというと、
「おまえもたまには使えるな」と言われそうで、
息子は「まったく」と言いながらも笑っていましたが
うちの息子が普段やはり(爆)使えないんだな~と思う母でありました。
あはは。


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ヒレカツ弁当

2007年07月30日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん
・ヒレカツ
・卵焼き
・さつまいもの甘煮
・人参のナムル
・じゃがいもとささぎの煮っ転がし
・ブロッコリー

今日は私が出かけるために、バタバタと作りました。
次男は矯正中のため、ヒレカツは小さくカットして食べやすく。
ささぎは、庭で採れた物です。
おとなりのおかあさんが、種を下さったので植えてみました。

さて、出かけてきま~す。
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遅ればせながら

2007年07月28日 | パン
先日、ようやくレンタルできた「かもめ食堂」。
いつもいつもレンタル中でした。

一週間レンタルで何度も見るくらいにすてきでした。
あの空気感は、何とも言えませんね。

みなさん、おにぎりやシナモンロールが
やはり食べたくなるとのことで、一時あちこちで拝見していましたが、
ご多分に漏れず、わたしも食べたくなって焼いてみました。
見よう見まねでの成型ですが、ちょっと大きすぎたかな。

それに、夏休みの宿題を見ながら焼いていたので、
気がついたらガングロちゃんになってしまいました・・(爆)
画像だとなおさら色黒に見える・・
お味はいいのですけれど。

穏やかに流れる時間を見ているだけで、
こちらもなんだかふんわりとしたきもちになる「かもめ食堂」。
劇場に見に行くべきだったと、今さらながら思っています。
又借りよう・・
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土曜日のお弁当

2007年07月28日 | お弁当
土曜日ですが、今日も講習があるのでお弁当です。
先生方も大変だなぁと思う夏休み。

・ごはん
・豚ロースのステーキソース絡め
・シメジと椎茸のソテー
・卵焼き
・ニンジンのグラッセ
・ミニトマト
・ざく切りじゃがいもの塩胡椒炒め
・かぼちゃの天ぷら
・軟白ネギ焼き
・ウィンナー

お買い物に行っていなかったので、
緑の野菜が足りないです。
バランでカバーしましたが・・

あしたは久々のお休み。
でもきっと目が覚めちゃんだろうなと思いながらも
お寝坊が楽しみです。(笑)

今日も次男と、私の分もお弁当。
出かけていても、お昼ごはんがあると思うと
気ぜわし思いもなく気が楽です。

話は変わりますが、昨日は義父母から電話があり、
次男を夏やすみに一人で遊びに来させるようにと。
義父母の家まで列車で3時間くらい。

乗せてしまえば、乗り換えもないのですが、
このご時世、我が家は決してのどかな場所ではないですし、
とても心配で一人歩きは殆どさせていないので
私の方が、出す勇気がありません。

孫に会いたい気持ちもわかりますし、
長男が時間がとれないので、
せめて次男一人でもと思うのでしょうけれど。
兄弟の歳が近ければ、
複数で行けるし出す気持ちにもなるのかもしれないですけれどね。

30数年前、主人の兄は一人旅ができたわよと
言われても・・ね。

長男はキッズパイロットで何度か一人で義父母の家まで
行ったことがありますが、
これはちゃんとお世話してもらえますから
JRで自分で判断しながらするひとり旅とは
全然状況が違うのですが、納得してもらえなくて。

送っていく必要ないし、飛行機もダメだといわれても
まだ小4の今、そこまでさせなければならない必要性を私は
どうしても感じられなくて。
もう少し大きくなれば、
一人で行けるようにもなるでしょうしね。
この夏の頭の痛い難題です。

私、過保護でしょうか・・・

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今朝のお弁当

2007年07月27日 | お弁当
今朝のお弁当

・ごはん (ふりかけ)
・ほうれんそうのおひたし
・フィッシュドポテト(かまぼこにじゃがいも入り)
・粉ふきいも
・ひじき煮
・卵焼き
・ミニトマト
・鶏もも肉と軟白葱とちくわの甘辛いため

小袋のふりかけ・・
嫌いで残る物が、何種かあるんです。

子供が幼稚園の頃は、ちょうどうちが嫌いな物が好きで
好きな物を嫌いというご家庭があり、
仲良くしていたのもあって、交換したり頂いたり差し上げたり。
そんなことをしていましたが、いまでは残る一方。

なのでいつからか単品のふりかけしか買わなくなりました。
携帯用は大人のふりかけとか。(笑)
女の子なら、かわいいふりかけケースもいいのでしょうけれど
面倒くさがりの息子。
今日はしんなりしてしまうことは、わかっていたけれど
かけちゃいました。

大人のふりかけもいいのだけれど、
定番の「のりたま」とか「味道楽」好きなんです。
小袋私は見たことないのですが、あるのかしら。

そんな時あちこちウェブでかわいい「のりたま」の
ひよこちゃんのケース入りを
見せて頂いたのですが私の住むエリアではまだ見つけられません。
「手のりたま」って言ったかしら?
とっても愛嬌があってかわいいので
これなら持って行ってもいいなと息子も言っていたので
捜索中なんですけれどね。(笑)

今日は、わたしと次男の分もお弁当詰めました。
お昼は火を使わずにすみそうです。
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今朝のお弁当

2007年07月26日 | お弁当
昨日は、みなさんからたくさんの温かいコメントを
頂きありがとうございました。
気を取り直して、またお弁当作り頑張ろうと思います。

・豚ロース丼
・ほうれん草のゴマ和え
・卵焼き
・ミニトマト
・ウィンナー
・シメジと人参とピーマンの炒め物
・ポテトサラダ
・かぼちゃのソテー

今朝は、もうすぐ出かけるので簡単に。
いってきま~す。
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悲しいたまごやき

2007年07月25日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん
・チキンカツ
・えびフライ
・じゃがいものきんぴら
・ミニトマト
・ブロッコリー
・シメジ炒め
・たまごやき

今日は、次男も終業式でお昼には帰ってくるので
一緒にお弁当を詰めました。
次男にはえびフライがありますが、
お弁当箱に入りきらずに、別のお皿に。(笑)

昨日は、長男にこんなことを言われました。
「おいしい」とか「ありがとう」とか
お弁当について、殆どなにも言わない息子が
昨日は、毎朝卵焼きを自分で焼いたり
お母さんの手伝いをして、お弁当のおかずを
何品か作るという友人お手製の卵焼きを頂いたんだそうで。<男子ね。

それがとても美味しく、美しく非常に心に残ったそう。
そこまでなら「そうなんだ~、すごいねぇ。」と
私も聞いていたのだけれど、その後に続く言葉がひどかった。

息子 「母さんの卵焼きとはひどい違いだよ。彼のお母さんの卵焼きは
    彼の物以上においしいんだって。」

私  「・・・・あ、そう。私もいろいろ考えて作ってるんだけど・・。」

息子 「品数が多いとか、野菜も色々入っているとか
    そんなの誰も興味ないし。」

私  「・・・」

次男 「兄ちゃん・・ひどい・・」

よほど美味しかったのであろう、よそのお宅の卵焼き。
それから、こんな風に息子の本音が聞くことになるとは
思っていなかったので、返す言葉もない気持ち。

卵焼きを、卵焼きとして入れるとき
基本の味はあるのだけれど、味の濃いおかずが多いときは薄目に
逆に野菜が多くて、さっぱり気味のお弁当の時は
それもひとつのおかずとなるよう濃いめに・・
私なりの気遣いのつもりでしたが、こんな風に言われるとは。

空気を読む次男が、フォローするも
長男は間違った事は言っていないとばかりの態度。
それ以上はお互いなにも言わず。

私は基本的に長男とは相性が良くないので
お互い多少のわだかまりが残りました。

なんだかお弁当を作るのイヤになってしまいました。
今朝は気合い全く入らず、適当に。
悔しいので、ひどい違いだという卵焼きは入れてやりました。(爆)


 
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餃子弁当

2007年07月24日 | お弁当
今日から長男は夏休み。
講習はありますが。帰りは少し早いかな。

・ごはん
・焼き餃子
・きんぴらゴボウ
・かぼちゃ煮
・ミニトマト
・サンチュ
・ちくわの天ぷら(衣が薄すぎた・・
・ウィンナー
・ピーマン炒め

餃子に匂いの気になる物は入れていません。
あっさり味の野菜たっぷりです。
味もしっかり付けたので、たれもいらないくらいです。
ソースや醤油などをそえても使ってこないので
こうするのが一番なのです。

明日は小学校も終業式。
いよいよ夏休みです~。
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コロッケ弁当

2007年07月23日 | お弁当
今日、息子の高校は終業式。
ですが授業は通常授業。
お弁当が必要です。

7月になったなぁ・・今年も半分終わったなぁと
前半思っていまいましたが、夏休みともなると
その思いも又強くなりますね。

激動の??(笑)受験の時期も終わってしまえば
そんなことあったかしら?と思うほどの穏やかな日々。

今日もしっかりお弁当を食べて、
明日からはじまる講習や、合宿に備えて欲しいものです。
お弁当作りは、まだまだ続くのでした。

・ごはん
・野菜コロッケ(道産新じゃが)
・ハンバーグ
・卵焼き
・ピーマンの炒め物
・ブロッコリー
・人参グラッセ(今日のはあま~い。)

息子の大好きなコロッケ。
たっぷり入れました。
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