おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

ベジタブルレッドカレー

2017年03月31日 | うちのごはん


今日は、休みの長男とわたし、
ごはんが要るのは、ふたりだけ。

タイカレーが好きなのは、
わたしと長男だけなので、
こんな日はレッドカレーに。

野菜たっぷり。

おいしーい。
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バタートップ

2017年03月31日 | パン


焼きたて。

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オットのお弁当

2017年03月31日 | お弁当


特に理由はなかったけれど、
なんだか、お弁当を休みたくて、
昨日オットに交渉。

普段は「いいよ」と言うのに、
なぜか「えー💦💦」と言われ、
それでも休もうと思っていたのですが、結局あり合わせで作ってしまった。鶏めしは冷凍しておいたものをチン。

作るなら、休みたいって言わなければよかったかな?の朝。

オットが起きてきて、お弁当があるのを見て、「ありがとー♪」と珍しく言っていました。

年度が終了の日。
まぁ、お弁当を持たせることができて、結局は自分がほっとしています。
怠け心はよくないですね。(笑)
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オットのお弁当

2017年03月30日 | お弁当



今朝は、ちょっと手抜き弁当。

・ごはん(うめぼし)
・たまごやき
・ブロッコリー
・ほうれんそうのおひたし
・から揚げ
・鮭ハラス
・紅鮭
・にんじんのグラッセ

作りおきと、
きのうの残りのからあげ。

たまごやきを焼いたくらいでしょうか。

日々のこと、
こんな日もなんとか許してもらいましょう。
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オットのお弁当

2017年03月29日 | お弁当


・さばめし
・うの花のコロッケ
・たまごやき
・ほうれんそうのおひたし
・ポークチャップ

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ひとくちの甘いもの

2017年03月28日 | お菓子


食後に一口甘いものがあると、
ちょっぴりしあわせ。

そんな気持ちで、
エッグスタンドで、
豆乳プリンをつくりました。

先日ゆとりの空間で食べたのがおいしかったので。

レシピを検索して作ったのですが、
豆乳ゼリーかも。

ま、おいしければ何でもいいのですが。

黒糖のシロップをつくってかけてあります。

正確には3スプーンくらいの甘いもの。(笑)

食後がたのしみです。
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オットのお弁当

2017年03月28日 | お弁当


オットのお弁当。

・ごはん(うめぼし)
・紅鮭
・ピーマンの肉詰め
・卯の花炒り
・ゆでたまご
・はんぺんチーズサンド
・ベーコンとエリンギ炒め
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イングリッシュマフィン

2017年03月27日 | パン


焼きたてあつあつのイングリッシュマフィンです。

今日は、次男のバイトが午後からとのことで、ランチ用に焼きました。


ようやく、札幌も春の兆し。

暖かな陽射しが降り注いでいます。

昨日は次男の同級生のママが、
職場に訪ねてきてくれて、
この春難関に合格し、
娘さんが巣立つそう。

この一年厳しい顔をしていた娘さんが、ようやくいつも通りの顔になったと、涙を流されていて、
わたしももらい泣き。

札幌より一足早く桜の咲く街で、
がんばっていかれることでしょう。

嬉しい知らせに、わたしも晴れやかな気持ちのこのごろです。






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オットのお弁当

2017年03月27日 | お弁当


今朝のおべんとう。

・ごはん(ごましお)
・ポークチャップ
・鮭ハラス
・独活の皮のきんぴら
・たまごやき
・ほうれんそうのおひたし
・焼き椎茸
・エリンギとフランク炒め

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野菜をおいしく食べる会 5回目

2017年03月23日 | 教室


昨日は料理教室の日でした。

野菜料理の教室も、はや5回目。
いつも楽しいー。

メニューは、
・特製玉ねぎソースのタリアータ
・緑のクリームパスタ
・カリフラワーのアーリオオーリオ

パスタがあるとはいえ、
ほぼ野菜だけのメニューでおなかいっぱい。



ブロッコリーで、アーリオオーリオを作ったことはあるけれど、
カリフラワーが、とってもおいしい。


玉ねぎソースも、これは常備しておくといろいろに使えそう。


パスタも春色。

わたしは、友人と通っているので、その方とはいつも一緒だけれど、
いまは固定のメンバーでの作業ではないので、どなたとご一緒するかわからないのですが、少しずつ顔見知りのかたがふえて、またご一緒できましたねなんて、会話も弾みます。

季節感も楽しみながらの教室。

来月もまた楽しみです。
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