おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

今朝のお弁当

2015年02月25日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん(自家製梅干し)
・手羽中のからあげ
・きんぴらの肉巻き
・紅生姜入り卵焼き
・ブロッコリー
・紅鮭
・あらびきミニステーキ(日ハムさんの)

昨日の夕食に出した菜の花をとても喜んだ次男。

すこしだけお弁当にもと思ったら、
却下されました。

気まぐれだね~。(笑)
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今朝のお弁当

2015年02月24日 | お弁当
昨日はお弁当作りを休んで、パンを買って食べてもらうことに。
数もかなり食べるので、パンを買ってもらうのは、
コストがかかりすぎるのですが、(笑)
疲れていたので、そうしてもらうことにしました。

だから今週初めてのお弁当。

公立高校に通っているので、
週末から三月初めにかけては、
卒業式や受験関連でお弁当がいらない日も続くよう。

高2のお弁当作りもあと一息。

・ごはん
・ゆず胡椒入りささみカツ
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・ほうれんそう
・紅鮭
・グリルチキン


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いわしのつみれ汁

2015年02月23日 | うちのごはん
忙しく働いていた週末でした。

仕事を終えての買い物中に、いわしを見つけました。

久しぶりにつみれ汁を作ろうかなと買ってきました。
次男が好きなのです。

丁寧に作ったつみれは、ふわふわとして臭みもなくて、
そういつもは作れませんが、時々こうして作ると、
ほっとするその味に和みます。

子供のころ、いわしは嫌いな魚でした。
いまこうして自分で選んで買うようになっていることに、
正直驚いています。(笑)

温かい汁物はいいですね。

器は、栗原はるみさんのもの。

この形に惹かれて購入したものです。

いくつになっても、こういうのが好きなのです。(笑)

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シフォンケーキと今日はサンドイッチ

2015年02月20日 | お菓子
昨夜焼いて、一晩さかさまに冷ましておいたシフォンケーキ。
今朝型から外しました。
帰宅後の次男のおやつです。



お弁当はいらない週だけれど、
今日は部活があるから、簡単に食べられるものをのリクエスト。

昨日焼いたプルマンでサンドイッチ。
ハムキュウリ、たまご。カツは、彼の好きな定番の具。

今日も元気に行ってらっしゃい。
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ベルギーワッフル

2015年02月19日 | お菓子
今日は、ほとんど一日キッチンにいました。

2斤のプルマンを2本焼き、ベルギーワッフルを作り、
シフォンも焼いて。

お弁当がいらないけれど、
お昼は必要。
ハッシュドビーフにとろとろオムレツ。

他には豚の角煮に回鍋肉、卯の花炒り、
あれこれ作って。

疲れたけれど、料理をすると心は元気になる。

またがんばろう~。



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抹茶のワッフル

2015年02月18日 | おいしいもの、外ごはん。
マザーリーフさんで、ワッフル。

紅茶はルフナをチョイス。

わたしは普段は断然コーヒー派なのだけれど、
ゆっくりとポットで紅茶をいただけるこちらに伺うときは、
紅茶を選びます。

紅茶も好きなのです。

紅茶はティータイムのイメージも強いけれど、
世界各地で簡単に、
そして気軽に日々飲まれているものと、
紅茶教室でも習いましたが、
どうもわたしはゆっくり時間がないと、
紅茶を準備して飲めないのです。

逆にゆっくり時間があるのなら、
紅茶でも入れようかな・・と思うわけで。

こうしてゆっくりと楽しめるのは、
しあわせな時間です。


今週はお弁当がありません。
少しのんびりした朝。
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かにさんランチ

2015年02月17日 | おいしいもの、外ごはん。
本当は一月のえびランチを食べる予定が、
二月になってしまったけれど、東京ドームホテル札幌の緑花さんで、
お友達とランチ。

ここはいつも二人で食べに来ます。
おいしいよね~、元気出るよね~と、
近況の良いこともよくないこともあれこれ話しながら。





●カニサラダ




●一口冷菜



●タラバ蟹入りコーンスープ




●カニ春巻




●インカのめざめのカニクリームソース




●カニ焼売と海老蒸し餃子





●海老チリとカニ爪の金沙マヨネーズ



●カニ炒飯



●デザート
マンゴープリンです。

今日もごちそうさまでした。
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肩の力を抜いて。

2015年02月13日 | お弁当
大好きな大好きなココロさんのスコーン。
疲れているときは、本当にこの味に、そしてこの温かさに癒されます。

手作りの良さはここにある。
作り手の思いは、食べるときに温もりとなって伝わる。
そんな気持ちでいつもいただいています。

今回はたくさん買ったよ~。

次男も大喜び。

先日伺ったときに、息子がファンで・・なんてお話をさせていただいたけれど、
小さいころからスコーンを食べなれている次男は、
スコーンはぱさぱさするとか、もそもそするとか、
ネガティブなイメージは全くなくて。

結構深い語り口調で、スコーンを語れる体育会系高校生男子です。(笑)

ちょっと忙しくて・・なんて昨日ブログを綴ったら、
友達が心配してメールをくれました。
ありがとう。



本日も持病のような頭痛もあって、
体調はあまりよくなくて。

オットから昨日、あすは作らずに次男に買わせればいいよと言われていたものの、
なんとなくそれも気が引けて作ったお弁当。
昨日は作りおきもできなかったし、
自分で作って、やる気なしが見える。

やる気のない自分が、本当は嫌なのだけど。
ちゃんとしてやれないことに、自己嫌悪。

でもね、昨日友達がメールで、
いつもがやる気ありすぎなんだよと言ってくれて。


思わず笑ってしまった。(笑)

すぅ~っと肩の力が抜けた。

今日のお弁当もやる気なしだけど、
とんかつは今朝揚げた~。おいしいよ。
そこが今日のがんばりどころ。

それでいいのだ。
そう思えた。

Aちゃん、ありがとう。
ほんとにありがとう。
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このごろ

2015年02月12日 | お弁当
いろいろなことが立て続けに起こって、
対応に追われる中、仕事もあってバタバタしていました。

お弁当は作っていたけれど、
画像を残すのが精いっぱいで。



同じおかずも続いています。
まぁ許してという感じの中、事情を知る次男は全然かまわないと言ってくれて。



焼こうと思っていたチーズケーキも、
型を選ぶ余裕もなく、
たまたまキッチンにあった手近な大きさで焼いたら、薄~くなってしまった。
(階下の納戸に製菓製パン用の収納があるので、本来は取りに行くのです。)

そんなこんなで、ようやく休み。




今朝のお弁当は豚丼で簡単にさせてもらいました。

今日は帰宅も早いので大丈夫でしょう。

ちょっと落ち着きたいこのごろです。



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今朝のお弁当

2015年02月06日 | ひとりごと
今週のお弁当も今日で終わり。

今週は仕事も忙しくて、
何とか作ったというのが正直な感想。

・ごはん
・豚肉の焼肉のたれ絡め
・ちくわの天ぷら(青のり、ごま。紅しょうが)
・卵焼き
・茄子とベーコンのソテー
・ぶろっこりー
・ミニトマト
・紅鮭

仕事帰りの食材の買い物もなんだか要領を得ず、
お弁当に何を入れていいのやらの一週間。
来週は何とかしたいものです。

わたしは丼型のお弁当で、
残り物のいわしのかば焼き丼におかずを少し持っていきます。
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