おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

ひたし豆とお豆腐に。

2016年03月31日 | うちのごはん
なかなか普段スーパーでは見かけない青大豆。

でも大好きな青大豆。

手に入ったので、ひたし豆にしようと思います。

好きすぎて、いくらでも食べられてしまうのがコワいけれど。（笑）

大豆は、こちらもオットが帰宅したので、
お豆腐を作れるかなと。

できたてのお豆腐、久しぶりに食べたいな。

オットのお弁当、わたしのお弁当 1

2016年03月29日 | お弁当
今日から日常。

オットもお弁当がいいと言うので、
出来るときは作ることになると思います。

・ごはん（たらこ）
・紅鮭
・さんまの生姜煮
・太切り切り干し大根の炒め煮
・茄子のはさみ揚げ
・ゆで人参
・卵焼き
・ちくわチーズ
・ポークチャップ

昨日はろくにお買い物もできず、
家にあるものを中心に。

引っ越しと移動でお互い少々お疲れモードですが、
今日から新生活。

穏やかに無事に日々が流れていきますように。

無事に戻りました。

2016年03月28日 | お菓子
今朝釧路を出て、道東道を使って、札幌に戻りました。
ようやくｍｙパソコンから投稿。

一般道を走るよりは、移動時間も短くなりました。

昔、一般道で初めて釧路に赴任した時は、次男は2歳。
家族そろっての赴任でした。

向かう日の朝、職場の先輩奥様にが見送りに来てくてくださり、
次男に青いボールを下さって、
次男は、
その青いボールを両手で大事に持ちながら釧路に向かったねと、
思い出話をしながら帰路につきました。

そんな次男ももうすぐ大学生。

長い月日が過ぎても、
縁あってまた2年の月日をオットは釧路で過ごしましたが、
以前わたしもそうだったように、釧路は人に恵まれる場所だったそうです。

わたしも時々釧路に行くと、
懐かしい幣舞橋、和商市場、次男が通った幼稚園など、
思い出の場所を辿ることが多かったですよ。

画像はくしろ最中。

10センチくらいあります。（笑）

二幸さんというお菓子屋さんのものですが、
釧路を離れる前日、初めてこちらの有名な豆大福を食べることができました。

本当のお餅！という感じの豆大福は、上品な甘さの餡と絶妙の相性。
おいしかったです。

和菓子好きの息子たちのお土産にはこの大きなくしろ最中を。
4つに切って、1/4ずつ味見しました。
十分な量でした。（笑

さて明日からは日常が始まります。

家族がそろって暮らせているというしあわせは、
離れてみないとわからないものかもしれません。

一緒に過ごすことが当たり前になって、
そんな気持ちを忘れてしまわないよう、
わたしも日々を大事に暮らしていけたらと思います。

釧路でお疲れ様の晩ごはん

2016年03月28日 | おいしいもの、外ごはん。
掃除も済ませて住宅の退去の最終チェックをすませたら、本当に疲れきっていて。

早めの晩ごはんを済ませて、寝てしまおうと言うことで、釧路駅近くで早くから開いているお店を探して。
酒楽さん。







気さくで、アットホームな居酒屋さん

釧路を離れる日に初めていかせてもらったけれど、以前から知っていれば定食を食べに来たかっとオット。









〆は焼きピーマン。

やさしい家庭の味。

外食続きの体に染み入る美味しさでした。

青函よくばり弁当

2016年03月26日 | おいしいもの、外ごはん。


オットは送別会に出掛けたので、
わたしは外食か迷いましたが、
ホテルでのんびりお弁当でごはんを済ませることに。

（朝食だけついているのです。）

きょうは北海道新幹線開業とのことで、朝からテレビも賑やかで。

お弁当もそれにちなんだものがあったので、買ってみました。

いか混ぜご飯
ホッケ焼き
いかメンチ
豚バラと玉ねぎの炒め物
生姜味噌おでん風煮物
函館産真昆布の佃煮
北海道産大正金時豆煮

ですって。

今日は疲れました➰。
まったり休みます。

日常を離れると

2016年03月26日 | おいしいもの、外ごはん。


なぜ釧路に来ているかと言えば、
オットが単身赴任を終えて帰宅するからです。

定年まで転勤は続くので、
一時的なものではありますが、
とりあえず家族が揃って暮らせることは何よりです。

既に荷物も積込を済ませ、
掃除もほぼ終了。

あとは、赴任の日を待つのみです。

こうして、日常を離れると、
普段いかに野菜を食べているのかに気がつきます。

外食とお弁当などで済ませなくてはならない数日。

野菜を食べたくて、今日のランチはこんな感じ。

おいしかったー。😋🍴💕