おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

Trick or Treat

2007年10月31日 | パン
今日はハロウィンですね。

昨日はいつもの肩こりから来る頭痛で、最悪な体調。
更新お休みしてゴメンナサイ。
何とかお弁当は作っていますが、写真を撮る元気もなく・・
今朝も万全の体調ではありませんが、昨日よりはかなりいいです。

昨日は息子の英会話教室でもハロウィンパーティー。
何とか送り迎えは出来たので次男は
大きな黒い三角帽子にマント姿で楽しんでいたようです。

今日はうちでも真似事だけのハロウィンということで
わたしもちょっと手作りおやつ。
これから冷やして頂きます。

さてさて、薬嫌いのわたし。
頭痛薬を飲もうか迷っています。
きのうはガマン出来ずに2度ものんじゃったし・・
う~~~。
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食卓でパチリ

2007年10月29日 | お弁当
忙しかった朝、今朝は食卓で画像を。
朝は暗くて自然光が入らないし、画像が暗いなぁ。
デジカメが古いせいもあるだろうなぁ・・なんて考えながら。

・ごはん
・豚肉の味噌漬け
・イカリング
・オムレツ
・ちくわキュウリ
・ほうれん草のソテー
・ブロッコリー
・ミニトマト
・かぼちゃ煮

豚肉のみそ漬けは、オットの好物。
いつも味見をしながら適当な配合でみそだれを作りますが
それなりにちゃんと出来ているのが不思議。(笑)
鶏肉でも美味しいでしょうけれど、
豚肉文化で(義母がとにかく豚肉好き)育ったオットは、
何でも食べてはくれるけれど
違う種類の肉でも美味しくできる料理の
たいていの物は豚肉がいいみたいです。

わたしは鶏が一番好きかなぁ・・。


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少し早いけれどシュトーレン

2007年10月28日 | パン
昨夜焼いたマンデルシュトーレン。
少し時期が早いけれど、美味しくできました。

昨日のうちに画像を何枚か撮りましたが、
日暮れ後だったので、暗くてよくない画像ばかりで
今朝撮り直し。
しか~し、今朝はわたしが朝イチの町内清掃で留守だったので
おなかが空いた子供達が食べて既にカット画像でございます。(笑)

12月にはいったら、
今年も日持ちのするシュトーレンを焼くつもりですが、
まずはこれを。

昨夜は、日本シリーズに釘付け。
まずは一勝して、ほっ。
サエコちゃんも来ていたし、
ダルビッシュも気合いがはいっていました。
試合中、我関せずのうちの巨人ファンが何度も
「コンビニに買い物に行こうよ。」としつこいので(爆)
ちょっと中抜けしちゃいましたが、次は全部見るぞ~。
GOGOファイターズ。
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今朝のお弁当と巾着煮

2007年10月26日 | お弁当
今朝のお弁当。
から揚げの味が薄かった・・。

・ごはん
・鶏のからあげ
・卵焼き
・五目きんぴら
・ポテトサラダのハム巻き
・かぼちゃの素揚げ
・ほうれん草のおひたし




夕べは久しぶりに巾着煮を作りました。
珍しくもない料理ですが、
わたしの母の得意料理で、オットが結婚前に食べてから
大好きになりその後わたしが作り続けている物。
でもオットの単身中殆ど作ることがなく
子供達も大好きだったので昨日は15個つくりましたが
あっという間に完食。
いつも作ってあげればいいのだけどさぼってました。

母は、もう少し大きめの油揚げの中に
具だくさんに詰めていましたがわたしはいつも小揚げ。
うちでは挽き肉、干し椎茸、ひじき、人参、ゴボウ、白滝や突きこんにゃく等を
混ぜて揚げに詰めて甘辛く煮ています。
北海道弁では甘じょっぱく?かな。(笑)

卵を入れたり、餅巾着も油揚げ好きな子供達にはごちそうですが
なんと言ってもこれが好きみたいです。
あまりの食べっぷりに、たいして手間でもないのに
つくってあげなかったことをちょっと反省。
また作ろう~
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お寝坊の朝のお弁当

2007年10月25日 | お弁当
今朝は長男のお弁当だけ。
朝も少しゆっくりのため、50分ほどお寝坊しょうと
目覚ましをセット。
悲しいかな目覚ましが鳴る夢で、
いつもの時間に一度目が覚めたのですが
がんばって(爆)もう少し寝ました。

昨夜は気のゆるみからなにも用意していなかったので
何となく冷蔵庫の物で作って詰めたお弁当です。

・ごはん
・ミートボール
・さつまいもとかぼちゃの天ぷら
・卵焼き
・ジャーマンポテト
・焼き鳥
・リーフレタス

今朝もなんとかできてよかった~。
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ココアのアーモンドクッキー

2007年10月24日 | お菓子
軽くローストしたアーモンドスライスが冷蔵庫にあったので
クッキーにすることに。
焼く暇がなかったので冷蔵庫に1日入れていたら、
昨夜オットがいい物見つけたとばかりに
冷蔵庫を開けてニヤリ。( ̄▽ ̄)
サラミだと思ったみたい・・(笑)
手に持ってからあれっ???っと気づいたみたいです。
色がドイツっぽかったとか言っていましたが・・

生でかじられては大変ですから(爆)
即焼くことに。
定番のお味はやはり美味しいですね。
紅茶に珈琲に仲良しのお味です。
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今朝のお弁当

2007年10月24日 | お弁当
放射冷却現象か?秋晴れの朝は冷え込みました。

今朝のお弁当

・ごはん
・うま煮
・チキンカツ
・かにかまのフライ
・卵焼き
・ミニトマト
・ミートボール
・かぼちゃ煮

二つお揃いのお弁当箱ほしいなぁ・・
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石焼きビビンバ

2007年10月23日 | うちのごはん
今日は久しぶりに石焼きビビンバ。
わたしはお昼にランチのお約束があったので、
家族にも好きな物を晩ごはんにと・・。
石焼きビビンバをつくりました。
今はIHなので、カセットコンロで一人分ずつ。
昨日はオットと息子の帰宅時間が変わらず忙しい忙しい・・。(笑)

わたしのランチは、パスタがメインのカジュアルなイタリアンのコース。


メインのパスタは、甘エビと茄子のトマトソース。
濃厚なソースが美味しくて。

ドルチェはカタラーナを久しぶりに。
冷たくて大好きです。

久しぶりにお目にかか事が出来て楽しい時間でした。
yu-miさん、yさん ありがとうございました。
またお時間ありましたら、お誘い下さいませ~。

最近石焼きビビンバを作っていなかったので
特に息子達に好評でした。
次男には少なめのご飯にしたら足りないとのことで
わたしのを分けてあげましたよ。

大根のナムルに韓国唐辛子を切らしていて
使えなかったのが残念~。



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キタアカリのコロッケ弁当

2007年10月22日 | お弁当
ホクホクのキタアカリで今日はコロッケ弁当です。
長男がじゃがいも好きなのはよくここでも書いていますよね。

コロッケもよくお弁当おかずになります。
夏はすべて朝作っていましたが、
挽き肉や玉葱は今は夜のうちに炒めています。

でも、じゃがいもを茹でるのだけは朝!を譲れないわたしです。
冷凍のコロッケもあるのだから、いいはずなんだけれど
茹でた物を冷蔵庫に入れてしまうと、せっかく手間をかけたのに
一晩で味が数段落ちてしまうのが悲しいのです。
じゃがいもの産地北海道で育ったコダワリです。
単に融通が利かないだけ・・・ともいいますが・・。
わたし流ということで。

・ごはん
・キタアカリのコロッケ
・れんこんのきんぴら
・人参のナムル
・ミニトマト
・リーフレタス
・さつまいものはちみつレモン煮
・ゆでたまご

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美味しいパンとスープがあれば

2007年10月21日 | パン
久しぶりに家族のそろった休日お昼。
たいていはオットが仕事だったり、長男が学校。
なかなか揃わないことも多いのですが、今日は久しぶりに
みんなゆっくり。



日本ハムを商品購入でも応援と言うことで、
ロングシャウエッセンを使っての野菜スープ。
コトコト煮えています。

このパンは家族みんな大好きなパン。
男3人プラスわたしの4人の我が家では
これ4本が一度になくなるんですよ。

焼きたてのシンプルなパンと、野菜の旨みがぎっしりのスープ。
温かいお昼になりました。
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