Trick or Treat

今日はハロウィンですね。

昨日はいつもの肩こりから来る頭痛で、最悪な体調。
更新お休みしてゴメンナサイ。
何とかお弁当は作っていますが、写真を撮る元気もなく・・
今朝も万全の体調ではありませんが、昨日よりはかなりいいです。

昨日は息子の英会話教室でもハロウィンパーティー。
何とか送り迎えは出来たので次男は
大きな黒い三角帽子にマント姿で楽しんでいたようです。

今日はうちでも真似事だけのハロウィンということで
わたしもちょっと手作りおやつ。
これから冷やして頂きます。

さてさて、薬嫌いのわたし。
頭痛薬を飲もうか迷っています。
きのうはガマン出来ずに２度ものんじゃったし・・
う～～～。

食卓でパチリ

忙しかった朝、今朝は食卓で画像を。
朝は暗くて自然光が入らないし、画像が暗いなぁ。
デジカメが古いせいもあるだろうなぁ・・なんて考えながら。

・ごはん
・豚肉の味噌漬け
・イカリング
・オムレツ
・ちくわキュウリ
・ほうれん草のソテー
・ブロッコリー
・ミニトマト
・かぼちゃ煮

豚肉のみそ漬けは、オットの好物。
いつも味見をしながら適当な配合でみそだれを作りますが
それなりにちゃんと出来ているのが不思議。（笑）
鶏肉でも美味しいでしょうけれど、
豚肉文化で（義母がとにかく豚肉好き）育ったオットは、
何でも食べてはくれるけれど
違う種類の肉でも美味しくできる料理の
たいていの物は豚肉がいいみたいです。

わたしは鶏が一番好きかなぁ・・。

少し早いけれどシュトーレン

昨夜焼いたマンデルシュトーレン。
少し時期が早いけれど、美味しくできました。

昨日のうちに画像を何枚か撮りましたが、
日暮れ後だったので、暗くてよくない画像ばかりで
今朝撮り直し。
しか～し、今朝はわたしが朝イチの町内清掃で留守だったので
おなかが空いた子供達が食べて既にカット画像でございます。（笑）

１２月にはいったら、
今年も日持ちのするシュトーレンを焼くつもりですが、
まずはこれを。

昨夜は、日本シリーズに釘付け。
まずは一勝して、ほっ。
サエコちゃんも来ていたし、
ダルビッシュも気合いがはいっていました。
試合中、我関せずのうちの巨人ファンが何度も
「コンビニに買い物に行こうよ。」としつこいので（爆）
ちょっと中抜けしちゃいましたが、次は全部見るぞ～。
ＧＯＧＯファイターズ。

今朝のお弁当と巾着煮

今朝のお弁当。
から揚げの味が薄かった・・。

・ごはん
・鶏のからあげ
・卵焼き
・五目きんぴら
・ポテトサラダのハム巻き
・かぼちゃの素揚げ
・ほうれん草のおひたし




夕べは久しぶりに巾着煮を作りました。
珍しくもない料理ですが、
わたしの母の得意料理で、オットが結婚前に食べてから
大好きになりその後わたしが作り続けている物。
でもオットの単身中殆ど作ることがなく
子供達も大好きだったので昨日は１５個つくりましたが
あっという間に完食。
いつも作ってあげればいいのだけどさぼってました。

母は、もう少し大きめの油揚げの中に
具だくさんに詰めていましたがわたしはいつも小揚げ。
うちでは挽き肉、干し椎茸、ひじき、人参、ゴボウ、白滝や突きこんにゃく等を
混ぜて揚げに詰めて甘辛く煮ています。
北海道弁では甘じょっぱく？かな。（笑）

卵を入れたり、餅巾着も油揚げ好きな子供達にはごちそうですが
なんと言ってもこれが好きみたいです。
あまりの食べっぷりに、たいして手間でもないのに
つくってあげなかったことをちょっと反省。
また作ろう～

お寝坊の朝のお弁当

今朝は長男のお弁当だけ。
朝も少しゆっくりのため、５０分ほどお寝坊しょうと
目覚ましをセット。
悲しいかな目覚ましが鳴る夢で、
いつもの時間に一度目が覚めたのですが
がんばって（爆）もう少し寝ました。

昨夜は気のゆるみからなにも用意していなかったので
何となく冷蔵庫の物で作って詰めたお弁当です。

・ごはん
・ミートボール
・さつまいもとかぼちゃの天ぷら
・卵焼き
・ジャーマンポテト
・焼き鳥
・リーフレタス

今朝もなんとかできてよかった～。

ココアのアーモンドクッキー

軽くローストしたアーモンドスライスが冷蔵庫にあったので
クッキーにすることに。
焼く暇がなかったので冷蔵庫に１日入れていたら、
昨夜オットがいい物見つけたとばかりに
冷蔵庫を開けてニヤリ。(￣▽￣)
サラミだと思ったみたい・・（笑）
手に持ってからあれっ？？？っと気づいたみたいです。
色がドイツっぽかったとか言っていましたが・・

生でかじられては大変ですから（爆）
即焼くことに。
定番のお味はやはり美味しいですね。
紅茶に珈琲に仲良しのお味です。

今朝のお弁当

放射冷却現象か？秋晴れの朝は冷え込みました。

今朝のお弁当

・ごはん
・うま煮
・チキンカツ
・かにかまのフライ
・卵焼き
・ミニトマト
・ミートボール
・かぼちゃ煮

二つお揃いのお弁当箱ほしいなぁ・・

石焼きビビンバ

今日は久しぶりに石焼きビビンバ。
わたしはお昼にランチのお約束があったので、
家族にも好きな物を晩ごはんにと・・。
石焼きビビンバをつくりました。
今はＩＨなので、カセットコンロで一人分ずつ。
昨日はオットと息子の帰宅時間が変わらず忙しい忙しい・・。（笑）

わたしのランチは、パスタがメインのカジュアルなイタリアンのコース。


メインのパスタは、甘エビと茄子のトマトソース。
濃厚なソースが美味しくて。

ドルチェはカタラーナを久しぶりに。
冷たくて大好きです。

久しぶりにお目にかか事が出来て楽しい時間でした。
yu-miさん、ｙさん　ありがとうございました。
またお時間ありましたら、お誘い下さいませ～。

最近石焼きビビンバを作っていなかったので
特に息子達に好評でした。
次男には少なめのご飯にしたら足りないとのことで
わたしのを分けてあげましたよ。

大根のナムルに韓国唐辛子を切らしていて
使えなかったのが残念～。

キタアカリのコロッケ弁当

ホクホクのキタアカリで今日はコロッケ弁当です。
長男がじゃがいも好きなのはよくここでも書いていますよね。

コロッケもよくお弁当おかずになります。
夏はすべて朝作っていましたが、
挽き肉や玉葱は今は夜のうちに炒めています。

でも、じゃがいもを茹でるのだけは朝！を譲れないわたしです。
冷凍のコロッケもあるのだから、いいはずなんだけれど
茹でた物を冷蔵庫に入れてしまうと、せっかく手間をかけたのに
一晩で味が数段落ちてしまうのが悲しいのです。
じゃがいもの産地北海道で育ったコダワリです。
単に融通が利かないだけ・・・ともいいますが・・。
わたし流ということで。

・ごはん
・キタアカリのコロッケ
・れんこんのきんぴら
・人参のナムル
・ミニトマト
・リーフレタス
・さつまいものはちみつレモン煮
・ゆでたまご

美味しいパンとスープがあれば

久しぶりに家族のそろった休日お昼。
たいていはオットが仕事だったり、長男が学校。
なかなか揃わないことも多いのですが、今日は久しぶりに
みんなゆっくり。



日本ハムを商品購入でも応援と言うことで、
ロングシャウエッセンを使っての野菜スープ。
コトコト煮えています。

このパンは家族みんな大好きなパン。
男３人プラスわたしの４人の我が家では
これ４本が一度になくなるんですよ。

焼きたてのシンプルなパンと、野菜の旨みがぎっしりのスープ。
温かいお昼になりました。