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おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

この頃

2025年07月21日 | うちのごはん



三連休、お弁当はお休みです。

↑手作りベーコン🥓。




豚肉のバスケーズ。




ガレットを焼いた時の残りを冷凍してあり、
それを使ったガレットロール。




お世話になっている農園さんにお願いして、
東京🗼の息子へ野菜を。

暑さに負けそうになりながら、
なんとかやっでおります。





日野菜かぶの焼酎漬け

2025年06月15日 | うちのごはん



野菜を届けてくださる農園さんで作っている日野菜かぶ。

買える時期は短くて、宅配の日の頃収穫されているか、マルシェに行ける日に出会えるかで、食べられない年も。

今年はうまく宅配の日に間に合ったようで入れてもらえました。

今まではさくら漬けにして食べていましたが、今年は農家さんレシピで焼酎漬けの作り方が届いたので漬けてみました。

色もきれいなままで、とても美味しいです。




札幌ではしばらく前から朝ラーメンを食べられるお店が増えているのですが、
オットがそんなお店を知っているとのことで
朝ラーメンを食べに行こうと言われて一緒に行ったらリサーチ不足で既に朝営業は終了していました。ちーん（笑）

さてどうしようかとなりまして、
近くで営業しているお店を探して、
安定のびっくりドンキーで朝ごはん。

既にモーニングメニューが売り切れていたりしてびっくり。

今年、人生初めて朝マックをした時も、
朝ごはんを食べに来ている人の多いことに驚き、今回も。

みなさん楽しそうに朝ごはん。
その後ゆったりコーヒーを。

みなさん素敵な時間をお過ごしだなと思いました。

すっかりラーメンの口になっていて、
しかもお腹が空いていて、
小さめハンバーグの朝メニューでなく、
普通にディッシュ食べて来ました。（笑）

朝ごはんを外でって、
例えば旅行とか移動の途中とか、
そんな時しかなかったけれど、
休日の朝ごはんをのんびり楽しむこと、
この年代になったら、
たまにはしてもいいのかなって話しながら帰って来ました。

朝ラーメンは縁があったらまたいつか。（笑）




バターチキンカレー

2025年05月26日 | うちのごはん



料理教室での持ち帰り生地を翌日焼き上げました。

スパイスリュスティックがあるなら、
カレーもなくちゃということで、
この日は出勤日でしたが、早起きしてパン焼きとカレー作り。（笑）

家族への置きごはんです。




催事で買った最中。
可愛いし美味しい。




野菜がほぼない昨日の残り物弁当。

昨日は仕事で仕事帰り迎えにきてくれたオットと買い物へ。

サムギョプサルと何かお肉を焼いて食べようとなって、そうしたのですが微妙に残りまして。
全部お弁当でいいよというので、
サムギョプサル用のリブロースをトンカツに、もみだれのお肉は焼いて、
オットが買ったけれど手をつけなかったカニ風味サラダは賞味期限が今日まで大丈夫だったのでカニ風味サラダと。

他には卵を焼いて、しば漬けを詰めましたが、こうなったらちくわ天でしょと思い、
ちくわ天も作って。

野菜ない〜けれど、たまにはいいでしょう。（笑）



グリーンカレー

2025年04月24日 | うちのごはん



昨夜はグリーンカレーにしました。
筍があるうちにという気持ちもありました。

以前グリーンカレーを食べるのはわたしと息子⓵だけでしたが、離れて暮らす息子②も今は大好きだそうで、ココナッツミルクがダメなんて言っていたオットが、今やおかわりするようになってびっくりです。（笑）

辛い辛いと言いながら、残ったら今日のわたしのランチにすればいいと思いながら多めに作ったグリーンカレーは、きれいになくなりました。

やはり大好き❤グリーンカレー。

そしてブログの移転のこと。

キッパリ卒業も含めて、
いろいろ考えましたが、
こちらの皆さんとのつながりも大切にしたいと思い、お引越しをすることにしました。

移転先ははてなブログさん。


こちらの終了の時期まで、
様子を見ながらですが、
投稿は続けようと思っています。

慣れるためにもはてなブログさんの方にも投稿を始めています。

残り僅かな時間とは思いますが、
ゆっくりとのんびりと完全なお引越しに向けて準備をしています。