おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

今朝のお弁当

2014年05月30日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん(ごま昆布)
・自家製メンチカツ
・卵焼き
・ブロッコリー
・アスパラ
・ミニトマト
・ちくわのチーズづめ

今日はお弁当はありますが、テスト前で部活はなし。

来週もテストでお弁当のない日が続きます。
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すずらん

2014年05月29日 | うちのごはん
庭先のすずらんが咲きました。
ご近所から分けていただいたものが、
少しずつ増えて、かわいい花を今年も咲かせてくれました。

風もあり、西日の射す夕方で、
あまりきれいに撮れなかったけれど。




お弁当は今日もお休み。
お昼はいなりずし。

次男の高校は一回戦で敗退。(泣)
相手は強豪校でした。

わたしもたまたま休みだったので、
試合を見に行きました。

ラストはオール三年生のメンバーで、
試合終了のホイッスルを聞いて、
先輩たちの三年が終わりました。

ドラマでも描かれているけれど、
強豪校でなくても、強くなくても、
それぞれの子供たちにそれぞれの三年があって、
涙はなかったけれど、
いろんな思いはあると思います。

応援してきた親御さんにとっても。

お疲れ様でした。

次男も来年の高体連まで、あと一年なんだなって感じました。

2年生を中心にした新チームに向けて、
試合後うちに寄って行ったチームメイトと、
熱くこれからについて語っていた次男。

チームが少しでも強くなれるといいね。

みんなの熱い思いで、いい方向に向かうといい。

結果につながることも大切なこと、
でもそこまでをどう歩むのか、
中学の時のように、かけがえのない三年だったと思えるようになるといいね。

みんな、がんばれ。







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お米料理の教室 7回目

2014年05月28日 | 教室
昨年秋から通い始めたお米料理の教室も、
早いもので折り返し地点を過ぎて、後期へ。

この春からスタートする方も増えて、
にぎやかな後期のスタートに。

今日は藤の花ずし、サラダ巻き、牛丼の3種。

巻きずしは、苦手意識があったけれど、
習うことで、仕上がりが少しずつ良くなっている気がします。
キュッと締めるタイミングや場所、
少しずつわかってきたかも。




これはわたしの作品。

牛丼には紅しょうがをたくさんのせてもらいました。(笑

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今朝のお弁当

2014年05月26日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん(自家製梅干し、ごま塩)
・手羽中の甘辛煮
・肉だんご
・ブロッコリー
・アスパラ
・人参のグラッセ
・ちくわきゅうり
・卵焼き

次男は、手羽先や、手羽中が好きです。
お弁当には手羽中を使うことが多いけれど、
揚げても、煮ても、焼いても、好き。

手羽中の甘辛煮は、
4~5年前タカラさんのみりんの講習会に当選した時に習ったもの。
これは骨を外してあります。
お弁当では食べにくいので。

あまり形を崩さないように、骨を抜くのがうまくなりました。(笑

みりんのつやと、甘さがおいしい一品です。
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わたしのおべんとう

2014年05月25日 | お弁当
試合が近づいている次男の鉄分補給に、
ひじきをたくさん食べさせたくて、ひじきごはん。
庭先の京ぶきやタケノコもいれて。

彼は練習後帰宅しての昼食なので、
おべんとうはわたしの分で。

・ひじきごはん(ひじき・油揚げ・人参・たけのこ・京ぶき)
・ブロッコリー
・蕗と天ぷら蒲鉾の炒め煮
・自家製シュウマイ
・卵焼き(今日はフライパンで)

きょうはわっぱのお弁当。
やはりわっぱのお弁当箱だと、お昼が楽しみになりますよね。

このお弁当箱、若干普段のお弁当より量が多くて、
ついつい適量サイズのお弁当箱に詰めてしまうのですが、
やっぱり、わっぱはいいな。

自分専用の適量の一段を探してみようかな。
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わたしのおべんとう

2014年05月24日 | ひとりごと
わたしのおべんとう。

・中華ちまき
・ふきと天ぷら蒲鉾の炒め煮
・人参のナムル
・ブロッコリー
・アスパラとベーコンの炒め物
・たまごやき

庭先のフキを収穫したので、炒め煮に。
天ぷら蒲鉾は、大好きな出塚水産のもの。
もともと以前ここに家をお持ちだった方が植えていらした京ぶきと、
オットが苗を買って植えた蕗が、毎年収穫できています。



中華ちまきは、昨夜蒸しておいたもの。



もち米は、きたゆきもち。
はくちょうもちもよく使いますが、おこわにも向いているきたゆきもち。
時々買います。



お弁当には入っていないけれど、
春のお楽しみ。これから天ぷらにするうど。
これも苗で植えたもの。

必要な分を、はさみで切ってきて。

茎の部分も、そろそろ食べようかな。
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今日のお弁当用

2014年05月21日 | お弁当
お弁当画像は、今週はお休みと書いたばかりですが、
お米が残り少なく、今朝はサンドイッチにすることにしました。

我が家はお米屋さんにお米を届けてもらっているので、
その配達日が今日なのです。
2キロくらい買い足してもよかったのですが、
今日来てくれるのでやめました。

いつもはプルマン(角食 北海道の呼び方みたいですね)を、
焼くところから始めますが、昨日は仕事だったので、
パン屋さんで買ってきました。

これから、容器に詰めて持たせます。
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黒糖まんじゅう

2014年05月20日 | お菓子
今週は高体連の特別時程で、おにぎりが続きます。

次男の大会はまだなので、早めに終わる授業のあと、すぐに部活。
おにぎりをほおばって、急いで部活へ。

なので、お弁当画像はお休みです。

お弁当作りがないので、職場にもっていこうと、
黒糖まんじゅうを朝から作りました。

わたしのお弁当は、残りごはんでオムライス。



ふたを開けたら、クッキングペーパーが~~っっ
あたふたつくると、こういうところに手抜きして、
こういうことが起こります。
わかっているのについ。
まぁ仕方がないです。(笑)

さておまんじゅうをもって、行ってきます。

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わたしのおべんとう

2014年05月19日 | お弁当
やってしまいました。寝坊です。

数年に一度、やってしまいます。

わたしは携帯(まだガラケー)のアラームで起きているのですが、
なぜかマナーモードになっていたようで、
アラームはセットしてあるけれど鳴らず。

起きた時には、すでに次男の朝食の時間でした。

なんとか朝食は用意して、
普段は朝食の時間にはお弁当もできているけれど、
次男は朝の支度に時間をかけるので、
時間は十分にあり、
出かけるまでには間に合うよといいましたが、
たまには買いたいからと、
お弁当は断られてしまいました。

仕方がないので、わたしのおべんとう。
ほら、間に合うじゃん。(笑)

・ごはん(自家製梅干し・ごま塩)
・ぶりのてりやき
・かまぼこ
・人参のグラッセ
・卵焼き
・ささみのゆず胡椒カツ

結婚して、4度目くらいかなぁ・・寝坊。
反省。

次男に改めてお願い。
「わたしを信用しないで、目覚ましかけてね。」
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今朝のお弁当

2014年05月16日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん(くるみしらす)
・アスパラとチェダーチーズのロールカツ
・しゅうまい
・卵焼き
・焼きズッキーニ
・ささかまぼこ
・きんぴらごぼう

常備菜などで、変わり映えもしませんが、
今週のお弁当終了。
ほっとします。

次男には、念願かなってうれしい出来事があり、
そのために、日々努力し続けた姿を見てきたので、
わたしもうれしくて。

わたしに対して明らかに態度が悪い(笑)とか、
そういうことはあるけれど、
基本的に喜怒哀楽を表に出さないのは、
小さいころから変わらない。

文句を言うのも淡々と。(笑)

小学生だった時期に単身赴任で離れていたオットは、
次男が喜んでいるのか、見てもよくわからないといいます。
例えば、欲しいものを買ってあげても、
「あいつ、喜んでいるのか?」って。(笑)


ポーカーフェイスに見えて、
やっぱりうれしいときは、うれしい顔をしているし、
喜んでいるのも、わたしにはわかります。

スタートラインに立つとき、
きゅっと口元がしまって顔つきが変わる。
負けず嫌いが、顔を出す。

今回のことも淡々とわたしに報告して、また前を向いて一歩先へ。
また少しずつまっすぐ進めばいい。

母はその背中を、誇らしく思うよ。



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