サラダスピナー

新玉ねぎの美味しい季節ですね。
わが家は　家族揃ってオニオンスライス大好き。

ドレッシングで　かつおぶしとお醤油で
薬味にも・・たくさんたくさんたべますよ。

オニオンスライスに限らず　サラダに欠かせないのが
このサラダスピナー。
ご存じの野菜の水切り器ですね。
これはわが家では２代目で　ほぼ毎日のように使います。

サラダスピナーは　お値段も様々ですが
結局お手頃で　全部洗えるこれに決めました。

ざるでももちろん　水切りは出来るけれど
時間のないとき　しっかり水切りしたいとき
すごく便利だし　サラダのおいしさが違います。

水洗いしたお野菜の水切りをしっかりして
保存しておけば　傷みかたも遅いし
すぐに使えるので　助かっています。

最近　ハンドルと歯車の噛み方が
甘くなってきたので　
そろそろ買い換え時かもしれませんが
もうちょっとがんばってもらいます。

でも壊れたら　わが家ではなくてはならない
アイテムなので　すぐに買い換えますよ～。
次はどんなのにしようかな。
お使いの物で　お勧めがありましたら　教えて下さいね。

すてきレシピ

すてきレシピを買い始めて　もう何年になるかしら。

創刊号は　まだ長男が幼稚園に行っていた頃。
結婚当初　「ごちそうさまがききたくて」にたすけられて以来
栗原さんが大好きだったので　季刊の雑誌の発売は
すごく嬉しかった。

それから定期購読が出来るようになり
買いに行かなくても家に届き
なんとなくずっと続けてきました。

だんだんと私もあまり本に頼ることなく
ごはんが作れるようになってからは
栗原さんの本は　レシピ本というより
そのスタイルとか　エッセイとか　そういうたぐいの物を
楽しみに見るようになり　今や創刊号から一冊もかけることなく
mittenライブラリーに収まっています。

最近では　ほとんどこの本のレシピを見て作ってみると
言うことはしなくなってしまったけれど
栗原さんの　女性としての背筋の伸びた生き方を
見習いたいといつも思っています。

もともとぼーっと日々暮らしているので
とても栗原さんのようには出来ませんが
日々の小さな事を大切に　夫のことを一番に
そして子どもたちを遠くから見守りながら
毎日の暮らしを積み重ねて行けたら　
その先には 　小さくてもあたたかいしあわせが
待っていてくれるのではないかと思うのです。

画像は定期購読者へのプレゼント。

運動会

今日は　小学校の運動会。
北海道は秋でなく　この時期にほとんどの学校が
運動会を行います。

お天気にも恵まれ　じりじり日焼けしそうなくらい。
暑い中　どの子も一生懸命走り　踊り
楽しい運動会でした。

わが家の次男は　超がつく負けず嫌いと
昨日お話しましたが
紅白リレーでは　先頭と少し差がついてもらったバトンを
すごい顔で歯を食いしばって走り・・（笑　
抜き返して一位でバトンを渡せました。ホッ

見ている親御さんも熱い応援をして下さるので
バトンを落とさないか・・靴が脱げたりしないか・・
など　後で考えれば　思い出に残るようなエピソードでも
出来れば何事もなく無事に努めて欲しいと
内心ドキドキしながら見ていまいした。
何とか無事に終え　本人も一生懸命走ったので　
誇らしげな顔で戻ってきましたよ。

強い陽射しの中　少し疲れましたが　
がんばった子どもたちみんなを褒めてあげたい一日でした。

はるうらら

今日はとても暖かい過ごしやすい日。

午前中は　先日植えたお花のお手入れや
外回りのことなどを次男と少しして。

明日は　次男の運動会。
今年は諸事情で　長男と二人の応援ですが
行けないパパの分も　二人で応援してあげないと。

明日のお天気も予報は晴れ
まだお弁当がいらないので　お昼までの競技です。
席取りには行きませんでしたが　今年はもういっぱいだそう。
みんな熱が入っていますね。（笑

レピシエ パッションアイランド

今日はパンを焼きながら友人とおしゃべり。
友人がパンのおともにと
レピシエの紅茶を持ってきてくれました。

レピシエのパッションは初めてだったので
香りもお味もとっても美味しかったです。

紅茶は　気持ちに余裕のあるときにしか
入れられない性分なので　
今日はゆったり入れることが出来て
ホッとする一日でした。

今日も笑顔笑顔。

昨日に続き今日も笑顔のバターナイフ。
昨日買ってみました。
フォークとは違うシリーズです。

こんな小さな笑顔のバターナイフでも
思わずにこっと笑ってしまいますね。

昨日のフォークもそうでしたが
こんなちいさなしあわせをくれる雑貨が好き。

男の子二人の子育てをする中で　
いけないと思っていても
ついつい　いつも口うるさく怒ってばかり・・
笑顔を忘れてしまうこともよくあります。

そんな未熟な私に笑顔を思い出させてくれる　
小さなアイテムです。

にこっ(*^_^*)

今日は気持ちの良い青空の札幌。
晴れた日に　用を済ませてしまおうと
中心部へ出かけてきました。

用を済ませ　いつものぶらぶらうろうろ・・
ウィンドーショッピングをしてきました。

昨日はなまるで取り上げられていた
ボウルのセット　クッチーナにありました。
実際に手にとって　「ほ～～～いいなぁ」と思い
ちこさんがお使いの　コールアンドメイソンのミルを
ハンズで見つけてこれにも「ほ～～～」
イギリスでは６５％のシェアなのですね。
すっかりたのしんできましたよ。

いろいろな物を見て歩くのは
自分自身の趣味でもあり　パンを習いに来られる生徒さんは
お料理好きのかたが多いので
生徒さんとの試食タイムでの話題になることもあり
できれば実際に目にして手にとって
店員さんと話して色々きいたりもして
私の個人的な意見ではあるけれど
上手にお伝えできたらと思っているからです。

今日は　以前から迷っていたかわいいフォークを購入。
お顔がついているのが見えますか？
可愛いな～と思いつつ　なんとなく買うに至らなかった物。
教室でお菓子を食べるとき　生徒さんがこのフォークを見て
笑顔になってくれるとうれしいな。

ウェンガー スナックナイフ バーリングナイフ

今朝のはなまるで　取り上げられていたスナックナイフ。
画像の上の物です。とってもよく切れます。

初めて出会ったのは　私の所属スクールで。
あまりの切れ味に　すぐに購入。
それ以来大活躍です。

画像下は　おなじ会社のバーリングナイフ。
このシリーズのナイフの一番小さい物です。
これは先がとがっているので　細かい細工をするときに便利。

どちらも本当に切れるので　
洗うときなど気をつけないといけませんが
一度使うと手放せない　逸品です。　

厚岸産 ツブ貝の煮物

今夜のおかずの一品。

厚岸産の灯台ツブの生姜煮。
お酒のおつまみにも　ぴったりです。

渋好みの次男も大好物で器用に
殻から外して何個も食べますよ。

殻から外すときは　画像のツブフォークが便利。
かにフォークのミニミニ版です。

千切り生姜が利いている煮汁なので
殻から　貝の身を外して別にしておき　漉した煮汁で
ごはんを炊き　外しておいたツブ貝をごはんに混ぜると
美味しいツブごはんになります。
これも美味しいですよ。

プジョー ペッパーミル

大好きなスパイス。胡椒。

やはり挽きたての美味しい香りが大好きで
使い続けていたペッパーミルが　とうとう寿命。

いろいろなミルを比べてみたものの
これというミルに出会えずにいましたが
以前からクオカさんでも取り扱っている
プジョーのミルは　とても気になっていました。

そんな折　近くのお店で実際に手にとって
見ることが出来て　買ってみることにしたのです。

自動車メーカーで作られた堅牢な刃で　
切れ味抜群とのこと。

まだ実際に挽いていないのだけれど
とても楽しみ。
電動のミルも最近よく料理番組などでも使われていますが
がりがりと手で挽くのが好き。

さてさて実際に挽いてみましょうか。