予想外のお弁当

「明日は調理実習があるから、お弁当は要らないよ。」
と聞いた昨日の朝。

それなのに昨夜遅くなってから、
「調理実習延期になったんだよね～。だからお弁当要る。」

週末にもかかるので、お弁当食材を買い足していなかったわたし。
困ったなと思っていました。

それでもたまたま、手羽中を買ってあったので、
それに下味をつけて眠りにつきました。

・ごはん
・玉子焼き
・手羽中のからあげ
・人参のごま和え
・かぼちゃの素揚げ
・茹でアスパラ
・ミニトマト

なんとかカタチになりました。

そういう連絡、早めにお願いします。
次男くん。

次男のとんかつ弁当

今朝のお弁当。

・ごはん
・とんかつ
・ゆで卵
・アスパラ炒め
・かぼちゃの茶巾
・かまぼこ
・サニーレタス
・ミニトマト

久しぶりに休日の晴れの日。
外に洗濯物を干すことが出来ました。
しばらく外干しできていなかったので、気持ちがいいです。

空が高く、サンマも獲れはじめたようで、
少し買いやすいお値段になり、サイズも大きいです。
旭川周辺では、直売所にいろいろな野菜も並んで、
まさに収穫の秋。
何か作りたくなりますね。

来週は友人とランチの約束もしたし、
雪が降る前に、楽しまなくちゃ～。

次男弁当 水曜日

今朝の次男弁当。

次男とわたしのお弁当を詰めていたら、
？？？もしや？？なんだか予感がしました。

長男のバイトのシフトを確認すると、
長男もお弁当がいるじゃない～！！
頼まれていないぞ～！！

・・・でもしかたがないので、
２人分を３人で分けて、
なんとかお弁当を３個詰めました。

・ごはん　（このあとのり弁に）
・豚肉のきんぴらゴボウ巻き
・アスパラ
・ミニトマト
・板かまぼこ
・かぼちゃ煮
・マカロニサラダ
・玉子焼き
・鶏レッグの山賊焼き（味付け肉の商品名）



旭川の食べマルシェで、
職場の皆さんへのおみやげに買ってきたクッキー。
お菓子はたくさんあったのですが、
生菓子が多く、おみやげにはできなくて、
迷っていたら、こちらのお店を見つけました。

一枚入りのクッキーですが、
ひとつずつかわいい化粧箱にはいっています。
味の種類が、たくさんありすぎて、
お店の方のおすすめを買ってきました。

発酵バターの香り豊かなしっかり濃厚なクッキーです。
気持ちばかりのおみやげですが、みなさんどうぞ～。

連休明けの次男弁当

日常が始まりました。
今朝も朝練の次男。朝が早い～。
ということで、
こうして出勤前にブログを更新する時間もあるわけで。

・ごはん
・自家製冷凍のハンバーグ
・オムレツ
・かぼちゃ煮　（甘いので塩味のみ）
・きんぴらゴボウ
・豚肉の生姜焼き
・茹でアスパラ

昨日は、帰宅後は疲れてしまっていて、下ごしらえは出来ず。
自家製冷凍があってよかったな～と思う朝。

連休中、美瑛にも行ってきました。
先日も訪れたＧoshさんで、ビーフシチューを食べて、
おいしいコーヒーを飲んで。
カメラを忘れたわたしは撮影はあきらめて。
前回もいただいたメニューなので、画像も同じですしね。

きっと、
ずっといけないだろうと思っていたＧoshさんに,
また行けたのは嬉しい限り。
オットは雪が降る前に、
もう一度と思っていたとのことで。
お料理も、コーヒーの味も、
オットにとって、また行きたいお店だったようです。

帰り道には、美瑛選果でお買い物。
オットのところで食べてしまったものもあるので、
自宅に持ち帰ったのは、これだけですが、
美瑛産の黒大豆。食べるのが楽しみ。

そして行きたかった、歩人（ホビット）さんへ。

食事は済ませていたので、レストランには入らず、
直売のソーセージを購入。

いろんな味が試せるこちらをチョイス。

この日の夜、オットの家にはないマスタードを買って、（笑）
ゆっくりとボイルしていただきましたが、
どれもおいしい。
丁寧に作られた物のおいしさは格別。
ほっと安心する味。

他の物も食べてみたいし、
これはお取り寄せしたいねと話しながら、
おいしくいただきました。

実りの秋。
北の恵みに感謝したい風景をたくさん見てきました。

大切に作られた物を、大切に調理して、
そして食べよう。
そんな思いを新たにしましたよ。

しかしカメラを忘れたのは痛かったな～。（笑）

またまた東川へ

この３連休、お休みを戴いたわたし。
お休みを利用して、オットのところに行っていました。

あいにくのお天気で、３日間雨が降っていましたが、
いろいろ目的は果たせ、楽しい３日間でした。

土曜日のお昼は、東川の風土さんへ。

お盆に訪れたときには、オムライスが完売後で、
オットがすごく残念がっていて。

ようやく念願のオムライス。

わたしは、カフェ丼セットで、卵のチョイスは温泉卵で。
写ってないけれど、スープもあります。



デジカメを忘れて、オットのスマホを借りたら、
ぶれちゃったけれど、
おいしさにぶれは全くなし。

黄身の色のきれいなこと。
何度も訪れたくなる場所。
ファーム・レラさんのたまごは、おいしい。

忘れちゃいけない、大雪な卵の焼きプリンも、もちろん注文。

三連休初日で、お店は待たれている方も多く、
食事を終えて早々にお店を後にしました。

道の駅にも寄って、落葉キノコや、大きななすも買って。
滞在中の食事用にね。

午後から、雨が上がったので、旭川の食べマルシェへ。
駅前の買物公園から常磐公園に向かって、
この３日間たくさんのお店が出店していました。

このゆるキャラはあさっぴーって言うんですって。
とても人気があって、子供達が大喜びするそう。

カメラを忘れて、あれこれ撮れなかったのですが、
すぎもとファームさんのソーセージも食べられたし、
サフォークや、美瑛豚など、
少しずついろいろな物を楽しみました。
漁師さんが焼いてくれたホタテも食べたよ～。

ずいぶん歩いて、あれこれ食べて。
旭川周辺には、
おいしい物を丁寧に作られている生産者の方が、
たくさんいらっしゃると実感。

札幌に手荷物で持って帰る元気がなくて、
買えなくて残念だったのが、新米の東川米。
大切に売られていました。

オットの家にも在庫のお米があって、
買えなかった～。うう～。
いつかぜったい食べます。買います！
東川が大好きですから～。

お弁当復活

テストも終わり、通常の授業が始まりました。
テストの結果はいかに。
まぁどうであれ自己責任。（笑

高校に入学するとき、これからは自分の進む道は自分次第。
何事もやるもやらないも、君次第。
そう伝えたわたし。
君の進む道は、
君自身がひとつひとつ選んで進んでいくのだよ。


今日のお弁当。

・ごはん　（このあとのり弁に）
・ほっけフライ　（道民ＬＯＶＥの＜ケンミンショー風）
・鶏胸肉のソテー
・ウィンナー
・玉子焼き
・ブロッコリー
・筑前煮



ひさしぶりにコーヒーゼリー。
生クリームは、泡立てずそのままかけるように。

普段はアガーで作ることが多いけれど、
今回はゼラチンで。

ひさしぶりのゼラチンのコーヒーゼリーは次男に好評。

次男は、素材や香りの違いとか、
凝固剤の違いとか、
パンの酵母や粉の違いなんかも、
すぐに気がついて、そういう話が出来る人。

ちゃんとわかって食べてくれているなというのが、
作り手にとって嬉しいところ。

君の歩む道に、
わたしが少しだけ関わることが出来るのは、
食事を作ることだけだから。

やるもやらないも、わたし次第。
母も頑張るよ。

時々長男弁当

テスト期間中の次男。
お弁当をゆっくり食べている時間がないとかで、
おにぎり持参中です。

今日はわたしが休みなので、
午後からバイトの長男に夕食のお弁当を。

・炊き込みごはん　（ミツカンさんの釜飯の素　香りごぼう）
・ブロッコリー
・ひじき入り玉子焼き
・人参のグラッセ
・ポテトのチーズ焼き
（じゃがいも、タマネギ、ベーコン、チーズ）
・鶏のポン酢煮

スーパーのワゴンに、
棚落ちでおやすくなっていた釜飯の素を発見。
普段、あえて買う物ではないけれど、
興味もあって買ってみました。

２合炊きが２回分。

おかずが少し寂しいとき、時間のない時、
また使ってみます。

月曜日のお弁当

土日にお買い物が出来なくて、
冷蔵庫のあり合わせで作った月曜日のお弁当。

・ごはん
・ささみのチーズはさみフライ
・ベーコンとマイタケのソテー
・玉子焼き
・人参のグラッセ
・かぼちゃのバターソテー

わたしはこのおかずにひじき煮のはいったお弁当。

次男はひじきが好きですが、
自転車通学中、
お弁当箱の中でぐちゃぐちゃに散ってしまったとかで、
それ以来入れないでといいます。

まぁふだんのおかずにもりもり食べるので、
お弁当に入れられなくても問題なしです。

冷蔵庫の中が、ほとんど空っぽ。
お買い物しなくては～。

今朝のお弁当

今朝のお弁当

・ごはん
・ポークソテー
・手羽中のからあげ
・玉子焼き
・かぼちゃ煮　（お塩だけで甘い～）
・茹でオクラ
・ピーマンとパプリカ炒め
・ズッキーニのソテー
・ちくわのチーズ詰め

今週のお弁当もこれで終了。

ほっとひと息です。

こうして画像に残していると、
変わり映えしないなぁとか、
あれはおいしかったな・・とか。

材料の繰り回しもあるので、
あればかり入っているなとか・・

励みにも反省にもなります。

よくオットに言われていたことですが、
作る方は、たぶんバリエーション豊かにとか、
頭を悩ませたりするんだろうけれど、
食べる方は、同じおかずが何回か続いても、
まるっきりすべて同じお弁当が続くわけではないから、
そう飽きたりはしないものだよと。

わたしもお弁当を持っていくようになり、
その気持ちはわかるようになりましたが、
それでもやはり、
あれこれと入れてやれたらという気持ちだけは、
あるのですけれどね。

週末のお休み、
ゆっくり本棚のお弁当の本でも見ようかな。

おひさまが見えた日の次男弁当

札幌は３０日を超えての雨、雨、雨。
いつ洗濯物を外に干したかなぁ・・とわからなくなるくらい。

今朝は久々の青空。
空が高くなったなぁ。

今朝の次男弁当。

・ごはん
・ささみカツ
・太ちくわのマヨネーズ焼き
・紅鮭（今日はわたしが食べたくて）
・ズッキーニのソテー
・焼きピーマン
・ベーコンとシメジ炒め
・玉子焼き
・ミニトマト
・ブロッコリー
・チーズ

今朝はわたしのお弁当も詰めて、出勤です。