パンのみみ

昨日のサンドイッチのプルマンの耳。
前にも載せたことがあるけれど、
パン耳ラスクになりました。
パンの耳も捨てないで美味しく頂きますよ。
人様には差し上げられないけれど・・（笑）

わたしは、パンの耳を揚げた物は苦手なので・・焼いてあります。
乾燥焼きしているので、カリカリです。

そうそう、話は変わりますが
昨日長男が理容室へ。
近所のおじさんが切ってくれるんですが、
正直、二昔くらい？前のスタイルに切るんです。

高校生だし、もうすこしどうにかして欲しいので
違うお店をいつも息子に勧めるんですが、
「近いし、すぐに伸びるからいいんだ」といって
お店を替えようとしません。
昨日はつい居眠りをしたそうで、できあがってびっくり。
かなり短く、しかも何ともクラシカル？？？な髪型に。
はぁ～～。
もともと寝癖のまま学校に行くような人なので
本人はさほど気にしていないのですが・・・
みているこちらがため息がでます・・。

うちの次男は、必ず美容室でカット。
注文も多く、美容師さんがいつも笑いますが・・
希望通りにしてもらって仕上げには、
ワックスでスタイリングしてもらうような子です。
こっそりわたしのシャンプーやトリートメントを使うこともあり（笑）
朝も、寝癖直しスプレーを多用し
スタイリングしてから学校に行く小学生。

足して半分でちょうどいい感じにならないものでしょうか・・・。

手前味噌だけど・・

今朝は卵サンド。
昨夜遅くにプルマンを焼いておきました。

手前味噌だけれど、
わたしの所属するスクールのプルマンは
本当に美味しいと思う。
今日のは、初めて習った頃のレシピ。
これが一番好き。
だから、他のパンを買うことは稀にあっても
プルマンを買うことは皆無に等しいかもしれない。
ホントにもう何年も買った記憶がない。

うちの次男は、体も大きいほうではないし
普段の食事が大食漢というわけではないけれど
パンとなると、やたらに食べる。
特にシンプルなパンの時にそれは顕著に表れて
２斤型でやくこのパン。
全部をサンドイッチにするのだけれど
黙っていたら、半分くらい一人で食べてしまいます。
そのくらいに好きです。

何年も買っていないんじゃ、
美味しいお店のも知らないんじゃない？と
言われれば確かにそうかも知れないけれど。（笑）

少し時間が経ったパンのほうが（少しですよ）
サンドイッチにはむいていると本などで見かけるけれど
うちの定番は、前の夜に焼いた物を朝食べる。
しっとり感が残っていて、押さえすぎると
つぶれちゃうくらいの柔らかいパンでのサンドイッチが
好きです。
いかにつぶさずに、切るかは課題。
今朝も美味しくできました。
形は今イチですけれどね。（笑）

キタアカリのまんまる「いももち」

長男の学校は２期制のため今日が前期終業式。
お弁当はなしで、１０月はじめまで秋休み。
いいなぁ～。
わたしもお弁当休みでよかった～。
少しおねぼうします。

これからの季節、よく登場の我が家の定番いももち。
今日はキタアカリで。
黄色い色がトレードマーク。

ホクホクにゆであげたら、つぶしてマッシュ。
片栗粉を適量いれて、粘りが出るまで混ぜ合わせ
棒状にのばしてカットするか、手で形作ります。
多めのサラダ油かバターで、こんがり焼いたら出来上がり。

今日は砂糖醤油で頂きます。

これは息子のお昼ご飯。
「いももちは、いつ作ってくれんだよ～」としつこく言われていたので。（笑）
この大きさで１０個以上ありますが、彼は完食でしょう。
気持ちいいですが、食べ過ぎでしょ～。
でも太らないのが羨ましい・・

菓子の樹のフルーツロール

おいしいと評判のお菓子屋さん
「菓子の樹」。

何度かケーキを買ったりしたけれど、
フルーツロールを買ったことはありませんでした。

先日お教室の中で、美味しいロールケーキの話になって
生徒さんから、是非一度食べてみてと
勧められたので、近くに出かけたついでに
買ってみました。

久々に美味しい～と思うケーキでした。
シンプルなだけに、難しいでしょうけれど
美味しいなぁ・・。
あまりお店でケーキを買うことはないけれど、
（あ、この間買ったばかりでした・・）
又買いたいなとおもうケーキでした。

１／４個ずつみんなで頂きました。
厚い～。（笑）

ちょっと手抜き弁当

昨日は忙しくて、ちょっとお疲れのわたし。
今日はちょっと手抜き弁当です。
息子よゆるしておくれ～。

・焼き肉のせご飯
・ポテトサラダ
・かまぼこ
・葱いり卵焼き
・ブロッコリー
・シメジ炒め
・アンティエ　レモン＆パセリ




のんさんから、ささぎについてのご質問を頂いたので
画像を。
北海道ではこれをささぎと呼ぶことが多いと思うのですが
モロッコインゲンが正しいのかしら。
お店でもこちらでは「ささぎ」の表示。
時々見せて頂く地域の違うブログでは、
モロッコインゲンと書いてありました。
同じ物？違う物？わからないのですが・・
昨日じゃがいもと煮たのはこれですよ～。

わたしの生徒さんに農大出身の方がいらっしゃるので
聞いてみようかしら。

とんかつ弁当

なんだか茶色いお弁当になっちゃいました。
緑もあるんだけど～。
黄色と赤がないからかな。
まぁ、許してもらいましょう。
大好きなじゃがいも入れたし。

今朝のお弁当

・ごはん
・とんかつ
・かぼちゃの茶巾
・ブロッコリー
・にんじんのグラッセ
・茹で絹さや
・じゃがいもとささぎの煮っ転がし
・ピーマンのフライ（衣があまっていたから）

ホクホクと粉の吹いたじゃがいもが好きな息子に
煮っ転がしにしました。
ささぎと煮た物は、子供の頃は嫌いだったけど
今はなぜか美味しくて。
そういうものって、他にもいくつかある気がします。
歳を重ねたって事かな～。
息子達は、今も美味しく食べますけれど。

今朝はびっくりするくらい寒いです。
次男はフリースを着てきたくらい。
「まだ早いんじゃない？？」といったけれど
「寒いんだよ～。手袋も出してよ～。」と
寒がっていました。

一雨一雨、寒くなっていく札幌です。

おやつおやつ

朝からどんよりだった札幌。
出かける予定があって、お天気を見るとげんなり・・・。
でも出かけましたが・・
お昼前からの雷雨。
すごかった・・。
なんとか頃合いを見て
たいして濡れずに済みましたが、久しぶりに雷怖いなぁ・・と思いました。

そんなわけでお出かけはこれ以上せず、
おやつは残り物でチーズスティック。
最近こちらのチーズたっぷりタイプが家族に好評です。

明日は、晴れるといいな。

今朝のお弁当

今朝のお弁当。
なんだか、
このお弁当箱が、最近はよいんだそうです。

・ごはん
・薄切り肉のポークチャップ（玉葱いり）
・葱いり卵焼き
・かぼちゃの塩煮（素材が甘いので）
・コンニャクの甘辛炒め
・人参のゴマ和え
・茹で絹さや
・ピーマン炒め
・えびシューマイ

今日は色々と予定が詰まっています。
頑張ってこなさないと。
連休明けの一週間。頑張っていきましょう。

寒いので・・。

朝晩とても寒くなった札幌。
朝方など寒くて目が覚めるくらい。
体がまだ慣れていないんですね。

日中はそれなりの気温に上がるけれど
朝晩の寒さで風邪を引いている人も多いとか。
体調管理の難しい時期です。

今日の晩ごはんはおでん。
まだ秋口ですから、たいして具材も凝らずに、
シンプルに作りました。
じゃがいもが着地失敗で、割れちゃった～。（泣）

３連休、ご飯の支度に追われていましたが、
昨日の晩ごはん、なんと３回も支度をしました。
長男が、おなかが空いたと、２度も後から食べに来て。
わたしはまとめ作りが、あまり好きではないので
何でもドーンと作らないから、＜それでも小食のおうちよりは多いと思うけれど
夕飯が終わると
きれいになくなっていることが多くて、昨日もそう。

仕方がないので簡単な物ですが、違うメニューで対応しました。
まったくどれだけ食べれば気が済むのよ～～。

今日はおでんをたっぷり作ったので、
おなかが空いたら、これを食べてもらいます。
恐るべし男子高校生の食欲。（爆）



食欲といえば、久しぶりに天ぷら屋さんで天ぷらを食べました。
各種天ぷらと、かき揚げの御膳。
サクサクで美味しいけれど、ひとつ実感。
こんなに天ぷらはもう食べ切れない。（笑）
ショーウィンドウのサンプルで見ると美味しそうで、
食べられるような気がするんですよね。
お店のかき揚げ、食べたかったし。
でも、そういえば某有名フライドチキンも、
某有名ドーナツも美味しいし
好きなんだけれど最近半分で十分だった・・。

頂いちゃった。

以前にもご紹介させて頂いた蓋が保冷剤になっている
お弁当箱「GEL-COOL」。

息子の夏場のお弁当の補助として
大きさ違いで３個買って使っていました。

サラダを入れたり、
わたしがちょっとした集まりに出かけるときに
持って行くと、冷たいまま頂けるのがよくて。

でもサイズは思ったより小さくて
何個か使えば問題ないけれど、
何せ面倒くさがりの長男。
嵩張るのをいやがることもありました。

それで、もっと大きなサイズがあれば・・との思いから
使用感の感想を伝えたところ、
専用の保冷バッグをプレゼントして頂きました。
ちょうどキャンペーン中でした。

本当にもっと大きいのが、切実に欲しかったから。
画像はSサイズですが、Lサイズなら
女の子にはちょうどいい大きさだと思うんですけれどね。
お弁当はいっぱい食べる男子高校生だって持って行くわけで。

札幌の会社なので、とても身近に感じるし、
使用感はいいので、もっとラインナップを増やして欲しいところ。
わたしも、使って応援するので
よりよい商品が出るといいなと思っています。

大切につかいますね。
ありがとうございました。