おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

今朝のお弁当

2014年04月30日 | お弁当
今朝のお弁当。

・卵の細巻きずし
・いか天ぷら(冷)
・紅鮭
・グリルチキン
・小松菜のナムル
・ジャーマンポテト

おにぎりとか、巻きずしとか、
しばらくパクパク早く食べられるものにしてと次男からの要請。

おかずがなくていいわけではないので、
何だか慣れない作業で、苦労しています。
お弁当箱に詰めにくいし。

昼休みにしたいことがあるそうで、
とにかく早く食べたいみたい。

次男は、
食事を早く食べられるほうではないと思うので、
言っていることはよくわかります。

ある程度、量は食べてもゆっくりなんですよね。
オットはすごく早いので、それに比べると・・ですが。

中学時代は、試合の合間にお弁当を食べきれなくて、
残してきたりということもよくありました。
ごはんをかきこむ・・なんて絵は想像できないかも。(笑

朝ごはんも、慌てて食べるということはありません。

朝ごはんは必ず必要で、
彼には食べないという選択肢もないので、
その分早く起きるのですけれど。

しばらくわたしの試行錯誤は続きそうです。




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桜餅

2014年04月29日 | お菓子
北海道でもようやく桜の便りが聞こえてきました。

わたしの家のお向かいには、立派な桜の木があって、
毎年楽しませていただいていますが、
今年はまだみたい。

でも、そろそろかな。咲くのが楽しみです。

桜が終わった地域では、
もう遅いのでしょうけれど、
これから桜を楽しむので、朝から桜餅を作りました。

淡い色に作るのは、わたしの好み。

和菓子が好きな次男が、
起きぬけに見つけて、続けて何個食べていました。
これぞ、おめざ。

彼は桜の葉をはがしちゃうのですけれどね。

わたしは一緒に食べるのが好きですが。

次男と関東風の焼き皮の桜餅の桜餅の話をしながら食べたのですが、
家で作ったこともあるのに、記憶にないと。

桜の葉をたくさん買って、
まだ残っているので、今度は焼き皮の桜餅を作りましょうか。

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今朝のお弁当

2014年04月28日 | お弁当
緑も赤もない~~!!

おにぎりがいいといわれ、緑の野菜は買い忘れ、
ミニトマトは口内炎ができたから入れないで・・

そうしたらこんなお弁当になっちゃいました。

撮るか迷ったけれど、いつも通りに。

・おにぎり(鮭、自家製梅干し)
・自家製コロッケ
・きんぴらごぼうの肉巻き
・チェダーチーズ
・卵焼き

 のみ!!(笑)

海苔だけは、いただき物の立派なものです。(笑)

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今日もわたしのお弁当

2014年04月27日 | お弁当
今日も私のお弁当。

・お赤飯
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・ミニトマト
・ゆで鶏(ささみ)

常備菜と、卵焼きだけ焼いて、わたしのお弁当。
主婦のお弁当は、こんなものです。(笑)
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ディンブラ

2014年04月27日 | おいしいもの、外ごはん。
久しぶりにマザーリーフへ。

マザーリーフに行っても、
コーヒーを飲むことも多い私ですが、
たまには紅茶を。
茶葉はディンブラ。

フレーバーティーを好んで飲んでいたこともあったけれど、
ディコヤさんの紅茶教室で勉強してから、
いろいろなものを楽しむようになりました。

ポットで提供してくださる紅茶はゆったりとできていいですね。



いつもはワッフルだけれど、たまにはパフェ。
紅茶も好きですが抹茶も大好きです。

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お赤飯

2014年04月26日 | うちのごはん
久しぶりにお赤飯を炊きました。

明日の私のお弁当にも入れようと思って。

お米料理の教室で、
きちんと蒸かした赤飯も習いましたが、
冷蔵庫の中と相談して、
思い立って作るときには、やはり圧力鍋が便利です。

この小豆は、農家に嫁がれたお友達の妹さんのお家でとれたもの。

わたしもおすそ分けしていただいたもの。

日々手間暇かけて育てたもの。
わたしも大切にいただきますね。
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わたしのお弁当

2014年04月26日 | お弁当
今朝は、わたしのお弁当。

・ごはん
・きんぴらごぼう
・ねぎ入り卵焼き
・ポテトサラダ
・ミニトマト
・かまぼこ
・ブロッコリー(残り物で私は茎です。笑)
・ささみのゆず胡椒はさみカツ

今日も頑張るぞ。
頭痛は回復!
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札幌で出会った~

2014年04月26日 | パン
旭川市の「王様のパン」さん。

わたしが初めて知ったのは、
買物公園などで行われる食のイベント、「食べマルシェ」。

もうすでに売り切れている状況でした。

素材を選んで無水鍋で焼かれたこのパン。

催事などでも買えることは知っていましたが、
なかなかご縁がなく、
いつかお店に行ってみようなんて話していたら、
オットの転勤。

もう食べてみる機会はないかなぁと思っていたら、
きたキッチンで見つけました。

焼きたてとはいかないけれど、
わたしは自家製などでも無水鍋のパンは食べたことがなかったので、
買ってみることに。

いろいろな種類がある中、
これはハスカップのジャム入り。

とにかく1ピースも大きい!というのが印象。
大きな無水鍋を使われているのでしょうね。


お鍋のパンってもっと小さい印象があったから。

お母さんが焼くような優しい味。
もともとお子さんのためにはじめられたようです。

天然酵母でじっくりと時間をかけて作られているそうですよ。
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今朝のお弁当

2014年04月25日 | お弁当
頭痛の朝。
頭痛持ちなので、たまにこんな日もありますが、
今日は暖かい1日になるようです。
さわやかなお天気に、私も元気になるでしょう。

今朝のお弁当。

・ごはん
・チキンカツ
・牛肉の人参&チーズ巻き
・卵焼き
・ブロッコリー
・ミニトマト
・かまぼこ

メイン以外は冷蔵庫にあるものをつめちゃいました。
続いているので、
一応「入れていい?」と聞いてから。
あ、卵も今朝焼きましたが。

お許しが出てよかったです。(笑)
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黄金炒飯ランチ

2014年04月24日 | おいしいもの、外ごはん。
急だけれどいい?・・・と、
長いお付き合いのパン友さんがランチに誘ってくれました。

彼女といくのは、
東京ドームホテル札幌の緑花さんのことが多いです。

3周年記念ということで特別なランチ企画。
楽しんできました。






緑花風シーザーサラダ



一口料理パレット盛り合わせ



フカヒレ餃子入り とろみスープ



海老料理三種 宝石箱仕立て



点心二種蒸籠



大根もちの自家製XO醤添え



黄金炒飯の豪華カニあんかけ




デザート



たっぷりおいしくいただいてきました。
わたしは朝ごはん抜きで行きました。(笑)

もう10年あまりのお付き合いでしょうか。

穏やかでまっすぐな印象は、出会ったころのまま。

こうしておいしいものを食べながら、
いろんなことを話して。

お互いに忙しいけれど、また会いましょうね。



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