オットのお弁当。
・ごはん
・ピリ辛ゴーヤ味噌
・イカフライ
・めぬきの西京漬け
・卵焼き
・人参の味噌漬け
・ゆでオクラ〈ダビデの星
・紫キャベツのマリネ
・ゴーヤのおかか炒め
・蒸しさつまいも
・ズッキーニのソテー
・ズッキーニのソテー
ブログを楽しみに拝見させていただいている
“農”といえる！？のume724さんのレシピで、
ピリ辛ゴーヤ味噌を作ってみました。
初めて植えたゴーヤが豊作です。
種類がはっきりとはわからないのですが、
ライム色の苦味が少ないこのゴーヤ。
苗にはゴーヤとしか書いていなくて。
佃煮にしようと思っていましたが、
こんなレシピもありますよと
紹介してくださっていた記事を読ませていただき作ってみました。
たまたま、うちにも八丁味噌があって。
お弁当のいいおともなりそうです。
umeさん、ありがとうございました。
今朝の箸置きはオクラ。
オクラ入っていませんが。（笑）
今日は五目炊き込みご飯のおにぎり弁当。
海苔は別に持っていきます。
先日の函館旅で買ってきたひじきをつかいました。北斗のひじきは、義母がよく使っていました。義母が使っていた大袋のものは、
短い時間と限られた場所では見つけられませんでしたが、思いがけず八雲町でこれを見つけて買ってきました。
道産のひじきはちょっと嬉しくなります。
・五目炊き込みおにぎり
・ゆで卵
・焼き鳥
・ミニトマト
・きゅうりと人参の味噌漬け
・さつまいもの天ぷら
・ししとうの素揚げ
今朝、お弁当を作りましたが、
オムライス弁当なので、画像は撮らず。
昨夜、遅く帰宅する息子⓵用の食事の内容が、白いごはんよりバターライスがいい気がして、２１時過ぎにバターライスを2合分炊きました。
炊き上がったバターライスを見て、
明日はこれでオムライスとのリクエストを受けまして。（笑）
オットはチキンライスのオムライスより、
バターライスやピラフを包んだものが好きなのです。一合と迷ったのですが、二合炊いてよかった。少し朝が楽でした。
画像は昨日持ち帰った生地を焼き上げたもの。天然酵母のパンなので、発酵に時間をかけるため、こねあげた生地を持ち帰って焼き上げます。教室では発酵が済んだ生地を分割から始めます。
このパンはブルーチーズを使っています。
トッピングのチーズは、教室では違うものでしたが、うちにあったエダムチーズで。🧀
昨夜はお酒を飲まないと言っていたオットが、パンを見てワインを少し🍷と言い出しました。（笑）このパンを楽しみにランニングへ。🏃
というわけで、このパンに合わせた洋風おかずを作ることになり、その献立のために長男へのバターライスへとつながっていったというお話でした。
料理教室の日でした。
暑さに溶けていた数日。
やる気が全く起きず。
週末は仕事だったこともあり、
更新が滞ってしまいました。
楽しみにしていた教室なので、
今日は元気に行ってこようと思っていました。
お野菜たっぷり、先生のお料理は、
素材の旨みや甘みがたっぷり。
楽しく習い、美味しくいただいてきましたよ。🤗
元気が出ました。
家庭菜園のミニトマトがたくさん実り、
冷凍したり、トマトソースにしたりもするのですが、やはり一度はデザートのような杏酒漬けに。
冷たく冷やして、甘〜いトマト🍅。
おいしい。
お弁当が要らない日も多いこの頃。
朝が少しのんびり。
きゅうりとゴーヤがたくさんとれています。
きゅうりは一部からし漬けにしたのですが、
ちょっと辛い。（笑）
ゴーヤ、毎日食べています。
今日は佃煮も作ろう。
農園さんから届いた白いゴーヤ。
画像を撮るのを忘れましたが、
みずみずしくて、びっくり。
来年、苗が見つけられたら植えてみたいな。
オットお弁当。
箸置きはキャベツ。
・ごはん
・南蛮味噌
・半月卵
・赤ウィンナー
・昆布巻き
・ゴーヤのソテー
・カボチャソテー
・素揚げししとう
・イカフライ
・やきとり
函館往復の疲れがまだとれず、
暑さも加わり、お弁当はやめようかと思っていましたが、思い直して。
そうめん弁当。
そうめん
金美人参のかき揚げ
ゴーヤのかき揚げ
洗いねぎ
塩茹でゴーヤ
たたき梅
ミニトマト
氷を入れて冷えた麺つゆをスープジャーに。
おいしくいただきました。
今朝のオットのお弁当。
函館から帰り、まだ落ち着かず💦。
それでもやっぱりお弁当がいいなということです。
オットは赤ウィンナーをまたカゴに入れましたが、いつもと袋が違うので、
一応伝えましたが、同じメーカーだからとキッパリ。でもいつものとはやっぱり大きさも味も違うと思うmittenです。
わたしはあまり好きではないのですが、
味の違いはわかるつもり。
好きでないから尚更感じる違い。
帰ってきてオットはなんて言うのかな？
昨日はおうち焼き鳥。
ししとうがいっぱいとれているから、
すごい数の筏に。（笑）
いろいろな部位が一串の美唄焼き鳥も。
これは冷凍のもの。
あとはわたしが未熟な串打ち。
修行が足りませんが〜。
函館といえば、ハセストのやきとり弁当。
時々催事で札幌でも買えたりしますが、
やはり函館で買うのがうれしいものひとつ。
いろいろ選べたりはするのですが、
やはり定番のこれを。
ホテルを朝食付きにはせず、
朝市で何か食べるか、
やきとり弁当を買おうかと話していたのですが、前日にお寿司が夕食だったので、
朝市の海鮮はやめることにして、
これにすることに。
お店のイートインで。
義父も好きだったので、
お弁当として道中で買っていくことはあっても、出来立てをすぐに食べるのは、
初めてでした。熱々。
やきとりと言いつつ、豚なのが1番オーソドックスなやきとり弁当。（笑）
イートインコーナーはGLAYでいっぱいですね。
そして、これが大好きなオット用に、
グッズのお弁当箱買いました。（笑）
ちょっと開けるのがうれしくなるかも。
あれこれグッズがあるのは知っていましたが、ささっと買ってお店を出ることが多かったので、イートインでゆっくり食べなければ、買うことはなかったかも。
他のグッズも見るのが楽しかったです。
これでこのお弁当を再現します。🤣🤣
タレの味までは再現できないと思いますが💦
時々似たお弁当を楽しめたら、
面白いのではないでしょうか。（笑）
お弁当画像
もうしばらくおまちくださいませ。🤣