おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

オットのお弁当

2019年11月11日 | お弁当



オットも仕事に戻る月曜日。
今日からお弁当です。

・ごはん
・豚ロースの塩麹漬け
・卵焼き
・ゆで海老
・かぶの甘酢漬け
・里芋の煮っ転がし
・縮みほうれん草
・塩鯖
・エリンギのソテー

義父が亡くなったときは、
函館までの往復もあって、
かなり大変だったはずなのに、
やはり今より若かったのでどうにか乗り切れて、寝込むこともなかったはず。

しかしながら昨日気が緩んだのがいけなかったか、夕方から突然、
肩から首にかけて痛みが出て、夜には左右に顔を動かすのも痛くなってしまい…。寝違えみたいな感じ。
湿布をたくさん貼って寝たのですが、
今朝もまだ通常通りとはいかなくて。

大丈夫大丈夫と思いながらやってきた一週間でしたが、とうとう体に来てしまったかな。
お弁当もなんとか左右を見ないで、調理。
なんだかうまく詰められなかった。

大人しくしつつ、
あまりひどいようなら病院に行かなくちゃ〜⤵︎。







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オットのお弁当

2019年10月30日 | お弁当



昨日もお弁当は作りましたが、
実は寝坊。

オットが起きる時間の時刻表示に、
しばらくボーっとしてしまいました。

たま〜に寝坊する事があると、ここに書いたりしますが、たまにではなく最近は時々という言葉が正しいかも。しっかりしなくては。

幸い作り置きがあったので、
魚だけ焼いてことなきを得ましたが、
今日は弁当買うねと、オットがいうくらいの時間でした。(笑)

今朝はちゃんと(笑)起床。
 
・ごはん(梅干し
・ホッケの塩麹漬け
・グリルチキン
・ブロッコリー
・ピーマンのきんぴら
・にんじんと大根の味噌漬け
・インカのめざめのバターソテー

今年はホッケが時々とても書いやすい価格で出ています。獲れているのかな。

開きも美味しいけれど、
生ホッケはフライに味噌漬け、塩麹漬け等、自分でいろいろアレンジできるのは嬉しいところ。家で漬けた魚は余計な調味料も入っていないし、塩加減も調節できるし。また、見つけられるといいな。




美味しかった新発売のフレーバー。

昨日職場でのお昼にみんなで食べるのに買いました。チョコとオレンジって、どうしてこんなにおいしいの〜⁈




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オットのお弁当

2019年10月28日 | お弁当



オットのお弁当。

・ごはん
・カマスの西京漬け
・卵焼き
・にんじんの味噌漬け
・大根の煮物そぼろあん
・きんぴらごぼう
・蓮根のきんぴら
・ポテトサラダ
・ひらたけのソテー

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オットのお弁当

2019年10月23日 | お弁当



スマホを新しくしたのですが、
まだまだ使いこなせていないわたしです。
カメラ、高性能のはずなので、
使いこなしたいところです。

時々次男に質問をしますが、
自分でやらないと覚えないからと、
自分で調べなさいと突き放されたり、
珍しく丁寧に教えてくれたり対応は様々ですが、おかげでどうにか使っています。

今日のお弁当。

・ごはん(梅干し
・油淋鶏(昨日の残り物です
・ネギ入卵焼き
・カニさんウインナー
・鶏肉の旨煮
・塩白菜
・塩鯖

わたしは、まだ見ていないけれど、
雪虫がたくさん飛んでいるそう。

もうすぐ雪が降りますよと、
知らせにやってくると言われる雪虫。
(本当に間も無く雪が降ることが多いです)

1日1日、秋が深まる札幌です。





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わたしのお弁当

2019年10月20日 | お弁当



わたしの残り物弁当。(笑)

どうにもお弁当作りのテンションが上がらなかった朝。

お弁当やめようかなぁとの誘惑に駆られながら、卵焼きがあればそれだけもいいかなぁと
思い直してつくりました。

ここは、いつもならオットがまた買ってきたーというところの赤ウィンナーにも助けていただき、ブロッコリーや漬物と、さつまいもだけ天ぷらにして。

でも、やはり持っていってよかった。
家のお弁当は、やはりほっとする。
おかずなんて、なんでも良いのだー。(笑)



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オットのお弁当

2019年10月18日 | お弁当



ピーマンがお買い得で、今週大きなパックを買ってしまい、
ピーマンの肉詰めを作って、冷凍作り置きをして、常備菜としてナスとピーマンの味噌炒めも作り、ピーマンのきんぴらもつくり、使い切り。

…で、今日はなんだかピーマンづくしみたいなお弁当になってしまいました。(笑)

・ごはん
・ピーマンの肉詰め
・ピーマンのきんぴら
・なすとピーマンの味噌炒め
・秋鮭の塩麹漬け
・にんじんのぬか漬け
・ブロッコリー
・紅くるり大根の甘酢漬け
・さつまいもの米粉天ぷら
・カニさんウィンナー

昨日はドラフトでしたね。
地元札幌の高校や近隣の街の大学の選手たちも指名されて、なんだか嬉しくなりました。
清々しい笑顔は、やはり良いですね。

オリンピックのマラソンの話題もあって、
どうなるのかなと気になっています。

マラソン、駅伝、好きなのです。


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オットのお弁当

2019年10月17日 | お弁当



小雨の朝。

今日のお弁当。

・ごはん(梅干し
・ネギ入り卵焼き
・なすとピーマンの味噌炒め
・ブロッコリー
・小松菜のナムル
・セロリの浅漬け
・からあげ
・カニさんウインナー
    (やはり入れて欲しいらしい笑

日に日に寒くなるので、
薬味や彩りに家庭菜園のネギとか、
パセリとか、
そういうものを使えるのは、あと少し。
朝、ちょこっと摘みにいけなくなるのは、
ちょっと寂しい。

とはいえ、収穫の秋に、
百貨店では大収穫祭で道内の美味しいものがたくさん集まっているらしい。

毎年そば粉を買いに行ったりするのですが、
お天気が良くないので、どうしようかなぁ。



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オットのお弁当

2019年10月16日 | お弁当



今朝のお弁当。

昨日も作りましたが、昨日は画像を撮る時間がないくらいギリギリで。

・黒千石ごはん
・ブロッコリー
・鶏肉のポン酢煮
・塩麹ささみの柚子胡椒マヨあえ
・カニさんウィンナー
・小松菜のナムル
・人参のぬか漬け
・セロリの浅漬け
・クーブイリチー
・ベイクドポテト

札幌は、日に日に秋が深まっています。
朝晩、寒いと感じる日も多くなってきました。
冬が来るなぁ、嫌だなぁ、そんなことを思ったりもします。

とはいえ、いつもと変わらない日常を送ることができていることに感謝しなければ…。




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オットのお弁当

2019年10月09日 | お弁当



オットのお弁当。

今朝はわたしが寝坊。
アラームのスヌーズ、二回止めてしまいました。

画像を撮れないかなぁと思ったけれどなんとか。でも、手直しできず、オクラがバラバラに💦💦。失礼いたしました。

・ごはん
・塩鯖
・ゆで海老
・茹でオクラ
・白菜のおひたし
・焼きなす
・レンコンのきんぴら
・チェダーチーズ

全部今朝作るという慌てぶり💦。
簡単調理ばかりです。
わたし、呑気に楽しくお弁当をゆっくり作るのが好きで、朝15分でお弁当!とかできないのでした。

昨日は仕事帰りに少し買い物をしたのですが、
あれこれ下ごしらえできず。
今日はのんびり仕分けや作り置きができたらと思っています。

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オットのお弁当

2019年10月08日 | お弁当



今朝のお弁当。

・炊き込みご飯
・茹でオクラ
・焼きなす
・卵焼き
・チキンのグリル
・万願寺とうがらしのおかかあえ

昨日は病院から帰ってもジタバタ。
作り置きができる状態ではなかったので、
簡単副菜で。





そうそう、珍しいものいただきました。



かに本家さんの太巻き。

昨夜は2人だけだったので、
半分こして、これが晩ごはんでした。

北海道在住でも、そうそう贅沢な海産物を食べるわけではないし、こういうお店にも行かないので、ありがたくありがたく(笑)いただきました。美味しかったです。

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