わたしのおべんとうなので、
残りご飯でオムライス。
後は作り置きをちょこちょこ詰めて。
昨日はいつもより遠い場所での研修&会議。
少し疲れて、帰り道でキンパを買って。
一品楽をして。
それでごはんが残ってしまったのですが。（笑）
昨日帰ると届いていました。
定期購読なので一足早く。
のんびり読みたいところですが、
まずは行ってきます。👋
今日は仕事の都合で使い捨て容器のお弁当。
普段は水筒で持って行くお茶もペットボトルです。
同じように丸いお弁当箱でもなんとなく詰めるのに迷ったりします。
・ごはん（のり ケンジのおかかふりかけ
・卵焼き
・ブロッコリー
・紫キャベツのマリネ
・にんじんのナムル
・鱈フライ
・雪中熟成鮭
・ミニトマト
・豚肉の味噌漬け
これからも時々ある使い捨て容器のお弁当。
蓋は🆖ですが、容器はレンジ対応なので、
普段はわっぱでお弁当を温めることはないですが、温める前提で内容を考えるのもいいかもしれませんね。
普段とは違うお弁当が作れるかも。
そんな楽しみもあるこの一年になりそうです。
あまり作らないハンバーグ弁当。
今日は材料の都合で。
あまり作らないので詰め方が💦わかりません。
こういうのは口径が広くて浅いお弁当箱がいいですね。
・ごはん
・ハンバーグ
・目玉焼き
・いんげんのソテー
・にんじんのグラッセ
・ミニトマト
・もやしのナムル
・茄子とピーマンの味噌炒め
・サラダほうれん草のソテー
お弁当がなんだか白いものばかりになって、
（もやしのナムル、マカロニサラダ、かぶのソテー、半月卵、さつまいものかき揚げ 白いごはん。）
まずい…これでは、ほぼ真っ白だ💦。
するつもりはなかったけれど、ご飯を豚丼風に、茄子と2色ピーマンで味噌炒めを作って作り足しましたが、すでに後の祭り🌀。
せめてカラフルな画像をと↑食べ物系箸置きを。集めている箸置きの一部です。
次男が滞在中なので、
彼が好きなパンを焼いておきました。
学生時代のバイトで培ったホットドッグ作りは🌭は、いつもなかなか美味しそうな仕上がりで、作るのも好きそうでした。
以前は近くにホットドッグバンズは売っていないと、焼いて送ったことも。
パンがあって、材料さえ揃っていれば、
わたしがいなくても好きに作ると思うので。
あとはお任せです。
オットのお弁当。🍱
・ごはん（ごま塩
・ブロッコリーのから揚げ🥦
・ポークチャップ
・鱈フライ
・かぶの甘酢漬け
・ネギ入り卵焼き
・椎茸のバター焼き
・2色ピーマン炒め🫑
・いんげんの胡麻和え
札幌は気持ちの良い青空🟦です。
オットのお弁当。
・ごはん〈ごま塩
・卵焼き
・いんげんの肉まき
・れんこんのきんぴら
・ブロッコリーサラダ
・塩鯖
・かぶの甘酢漬け
・蒸しさつまいも
この春は人事異動でオットは札幌を離れる可能性もありましたが、
異動はあったものの、
変わらず自宅から通えることがわかり、
４月を待たずに、一足早く今日が着任の日。
異動で単身赴任となれば、
しばらくお弁当づくりから離れることになるかもと思っていましたが、
お弁当まだまだ続くことになりました。
若い頃と違い年も重ねて、
やはり食生活など単身赴任は心配なことも多いですし、できることなら一緒に暮らせる方がいいと、長い単身赴任も経験して思うことなので、本当によかったです。
またお弁当作りが続きます。
変わり映えしないことも多いかと思いますが、またお付き合いいただければ嬉しいです。
昨日持ち帰った生地で、
今日は花巻を仕上げました。
全粒粉が入っている配合なので、
少し色がついています。
花巻の成形は、いろいろあって、
昨日習ったものはぜひマスターしたいもので。
いくつかできたものから、
少しでも美人さんを選んで撮影。
難しいのです。
撮影が終わったら、
仕事で数日、札幌滞在中の次男が帰宅。
次男が食べました〜。（笑）
昨日は料理教室へ。
花巻他、いつも楽しくおいしい内容。🎶
花巻の成形は色々あるけれど、
一度実際に習ってみたかった成形を教えていただいて。
とはいえ難しくて、
持ち帰りの生地で、また練習したいと思っています。
午後から西野まで足を延ばして、
行ってみたかった新沼鮮魚店さんへ。
やっと行けたー。
次男から教えてもらったお店。
海鮮好きは、良いお店を知っていますね。
今日は手巻き寿司と決めていたので、
お刺身をあれこれ。エビやホタルイカも買いました。🐟🐟
帰りに北海市場さんにも寄って、
お店にはなかったものを少し買い足して、
盛り付け下手ですが、
舟盛りでおままごと。（笑）
そんな土曜日。
オットのお弁当。
・ごはん（高菜
・雪中熟成鮭
・卵焼き
・れんこんのきんぴら
・温野菜（ブロッコリー スナップえんどう
アスパラ）
・椎茸のステーキ
・赤ピーマンのおかかきんぴら
・お約束の赤ウィンナー
・茄子の揚げ浸し
・さつまいもの天ぷら
今日はお肉なし。🍖
今週月曜日、お弁当を作っていたら、
あれ？あれれ？何かおかしいぞ？？？
腰が痛くて動けない。
重いものを持ったわけでもなく、
ただただお弁当を作るために立って動いていただけで。
なんとかお弁当を詰めて、
起きてきたオットに報告して（笑）
とりあえずそれ以上動かなくていいとのことで、階下に取りに行く野菜ジュース〈必ず持っていく〉他のことはオットがやってくれて。〈それでも画像撮ったわたし🤣
１日半くらい安静にしていたら少し動けるようになりました。ちょっと回復したと思って、小籠包作ってしまったのですが。
〈暇だと何か作りたくなる悪い癖💦
今日はかなり回復。４連休でよかった。😢
前置きが長くなりましたが、
今年もこの季節。雪の中から掘り起こされたと聞いて、デパ地下に行こうと思っていたのに、↑の状況で行けず。
デパ地下に行くとなると結構歩き回るので
それは諦め、昨日車で宮の森店に連れて行ってもらって買うことが出来ました。
一緒に飯寿司も買ってきました。
そういえば食べていなかったねって。
ホッケ、鮭、ニシン、ハタハタと試食させてもらって、今回はニシンを。
おいしい、冬の味。
とはいえ、積雪はあれど春めいてきた札幌。
冬の食材と合わないかもしれませんが、
気持ちだけ春に。
ふきのとうの箸置きです。
早くふきのとうの天ぷら食べたいなぁ。