おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

今夜のごはん

2014年09月30日 | うちのごはん
朝、お米をといでいく時間がなく出勤。
朝炊いたご飯は、全部お弁当の鶏めしにしてしまったから。

帰宅途中、夕食は鍋焼きうどんとか、ラーメンとか、
麺類にしようかなぁと考えながら、買い物。

ほうれん草のナムルは冷蔵庫に入っているんだと気が付いて、
もやしやお肉を買って、冷凍ごはんを解凍してビビンバでいいじゃない!と、
思いつきました。

帰宅後、ばたばたとナムル作り。

今日に限って、家族がわたしの帰宅前に揃っています。

次男は、「一応伝えるけど、おなかがすいています。」と。

せかしても出来上がりの時間は変わらないよと言いながら、手は動かして。(笑)

「せかしていないよ」と言いながら、ナムルにごまを混ぜたり、
あれこれ手伝ってくれました。

お焦げがしっかり出来るように温めて、
石焼ビビンバの出来上がり。

IHから、ガスにして本当によかったと思うひととき。
(わがやの場合に限ってですが。)

おなかをすかせた次男も満足げ。

さぁ後片付け。
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今朝のお弁当

2014年09月30日 | お弁当
今朝のお弁当。

・鶏めし(吉野鶏めし風に自家製味付け)
・卵焼き
・チキンカツ
・ほうれん草のナムル
・ポテトサラダ
・つぼ漬け

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今朝のお弁当

2014年09月29日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん
・つぼ漬け
・チキンカツ
・紅鮭
・卵焼き
・ほうれん草の胡麻和え


今日は好きなものばかりのお弁当。
食欲ないとか言ってないで、しっかり食べて。
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きょうのおやつ

2014年09月28日 | うちのごはん
洋梨の季節には一度は作りたいコンポート。
ちょっとタイミングが合わなくて、
思いのほか熟してしまったので柔らかめだけれど・・・
この風味、やめられません。

庭先のミントはこういう時のために。
あってよかった。

手作りおやつは元気が出ますね。
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手作りグラノーラ

2014年09月27日 | うちのごはん
先日からやろうやろうと思いながら、
先延ばしにしていたグラノーラづくり。

これは通っている料理教室で、材料がセットになっているものです。

お仲間の方がおいしいし、
一度トライしたら、その後は自分で材料をあれこれ変えてもいいから、
はじめてにはちょうどいいとおっしゃっていたので、
買ってあったもの。

当たり前だけれど、ちゃんとおいしくできました。

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今朝のお弁当。

2014年09月26日 | お弁当
今朝のお弁当。

たまには部活男子らしく、がっつり弁当。
お肉は軽く下茹でしてから焼いているので、
脂は浮かないはずです。

特にお昼、食欲がないというので、
ごはんを食べやすいように。

もともとあまりお米をたくさん食べる子ではないので。

・焼肉のせごはん
・リーフレタス
・卵焼き
・ふきとかりんとう揚げの炒め煮
・舞茸とベーコンのソテー
・かぼちゃ煮
・塩ゆで人参
・白菜のおひたし
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今朝のお弁当

2014年09月25日 | お弁当
何だか茶色い今朝のお弁当。

・ごはん(ごま塩)
・ミニトマトアイコ
・ホッケ
・蒸しかぼちゃ
・人参とごぼうの煮物
・いかのソテー
・リーフレタス
・グリルチキン

詰めてから、茶色いなぁと気づきましたが、
後の祭り。

高校生男子の日々のお弁当。
見せるお弁当ではなく、
日々食べるお弁当なので、
見栄えはよくないけれど、記録として載せます。
ご容赦くださいませ。
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お米料理の教室11回目

2014年09月24日 | 教室
お米料理の教室に行ってきました。

いかめしと、ばらの花寿司。

今日が終わると来月の教室を残すのみとなります。

お米料理はぜひ習ってみたかったもののひとつ。

このカリキュラムは来季で終了してしまうので、
タイミングと通いやすい曜日がうまく合って習うことができて、
本当に良かったです。

自宅で作っていたものもありますが、
小さなコツ、見せてもらってはじめてわかること、
たくさんの勉強をしました。

まだまだ習いたいなぁと思うところですが。

いかめしは、昔から作っているけれど、
今までで一番おいしく出来た気がします。

和気藹々と作業させていただくグループの皆さんとも、次回でお別れ。

それぞれまた新しいクラスに行きます。

名残惜しさと、新しいスタートへの期待が交錯する季節です。


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今朝のお弁当とリンゴのケーキ

2014年09月24日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん
・紅鮭(この鮭、超おいしい!)
・卵焼き
・鶏肉と根菜の煮物
・ミニトマトアイコ
・かぼちゃの茶巾
・かりんとう揚げ
・リーフレタス



昨夜焼いたのはリンゴのケーキ。

迷って18センチで焼いたら、高さが出すぎ、
焼き時間も長くなってしまって。
次回は大きい型で焼かないと。

ちょっと慌ただしく暮らしていたわたし。
なかなかゆっくり取り組めず、
自家製でお菓子やパンを焼く回数が減っていました。

便利に買えるもので小腹がすいた時間を満たしていた次男は、
最近ちょっと元気がありません。

忙しいのもわかるけれど、
出来るだけちゃんとやってほしいと、
耳の痛いオコトバをいただいたのは数日前のこと。

申し訳ございませんとのことで、
ちょっと焼いてみました。

焼こうと思えば、どうということもない手間と時間。
気持ちの問題です。

朝食を普通に食べた後、
2ピースも食べていきました。

君の体はわたしが作ったものでできている。
健やかな成長を願い、
健康を守ってやりたい思いを、改めて感じて。

反省。
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今朝のお弁当

2014年09月22日 | お弁当
今朝のお弁当はサンドイッチ。

卵サンド、ハムサンド、フィッシュサンドです。

次男が疲れ気味なのか食欲がないので、
好きなサンドイッチにしてみました。
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