おいしいしあわせ

しあわせは 
いつもあたたかなキッチンから・・

ラベンダーとわたしのおべんとう

2016年06月30日 | お弁当
うちのラベンダー、咲き始めました。

ふんわりいい香り。

ラベンダーの季節なんだな~。



今朝のわたしのお弁当は野菜が中心。

でも満足~。



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オムハヤシライス

2016年06月29日 | うちのごはん
次男が一度帰宅してから、
サークルの練習に行くと聞いていたので、できるだけ急いで帰宅。
早めに帰宅しても、練習場所によってはギリギリ。

どうにか間に合いました。

朝は夕食の準備をする暇がなかったし、
暑くもなると聞いていたので、室温で作り置くのもためらわれて。

今夜はオムハヤシとサラダ。

サラダは食べる暇がないと、冷蔵庫活きになってしまいましたが。

子供のころハヤシライスは苦手でしたが、
最近はこうして時々作るようになりました。

今夜もおいしい。


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オットのお弁当、わたしのおべんとう16

2016年06月29日 | お弁当
今朝のお弁当。

目覚ましが鳴ってからもスヌーズ2回で20分起きられず、
市販品も使いながらどうにか。

・ごはん(梅干し)
・ねぎ入り卵焼き
・ひたし豆
・蒸し野菜(紫人参・かぼちゃ)
・人参のグラッセ
・ブロッコリー
・さんまのかば焼き(缶詰)
・中華くらげ
・ポークチャップ

ポークチャップは、オットの好物。
これがあればとりあえずOKです。

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オットのお弁当

2016年06月27日 | お弁当
今朝のオットのお弁当。

・ごはん
・豚肉の味噌漬け
・シューマイ
・かぼちゃの天ぷら
・卵焼き
・ポテトサラダ
・ちくわチーズ
・紅鮭

土日の忙しさでヘトヘトの月曜日。

ようやくの休みにほっ。

しかしながら、家事は山ほど溜まっています。
頑張らないと。

昨夜、オットはやはりフィデゥアを希望。

さすがにしつこいので、画像は撮りませんでしたが、
3日連続とは・・。(笑)


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本日のいろいろ。

2016年06月25日 | うちのごはん
今日は休日出勤のオット。
お弁当が必要で、作りました。



わたしの出勤前に、シューマイ作り。



昨日のフィデウア、今日も食べるというオット。

今日も作りました。

明日も食べるといいそうな勢いで食べてくれました。
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フィデウア

2016年06月24日 | うちのごはん
オットが急に食べたいと言いだし、
家にあるもので、フィデウアを。

カッペリーニはなかったので、ちょっと太めのパスタで。

手軽にシーフードミックスを使っています。

パエリアも大好きですが、フィデウアも手軽でおいしくて好きです。


自然光が入らないと、画像の色味が悪いけれど~。
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紅茶のショートブレッド

2016年06月24日 | お菓子
またまた久しぶりのお菓子作り。

大好きな紅茶のショートブレット。

サクサクの食感とアールグレイの香り。

やっぱりお菓子作りはいいですね、
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鶏飯と子離れ

2016年06月23日 | ひとりごと
おいしいゆで鶏ができたので、鶏飯がすごく食べたくなりました。

さらさらっと、でも素材それぞれの旨味が生きている鶏飯が大好きです。


久しぶりの平日3日の休み。

普段できないことをあれこれとしながら。

時間があるので、次男の高校時代のDVDなど観ながら。

大学生になり、大学に通うのはもちろん、バイトにサークル。

目まぐるしい日々を送る次男を、
ちょっと心配しながら見ています。

友達が多く、同じ目標を目指して共に勉強し、
同じ大学に入った子も多いため、
大学生になった今でも高校時代の強い絆の中で、
日々を過ごしている様子。

よく友達を家に連れてはくるのだけれど、
家にいる時間はぐっと減って、
心配しながらも、楽しげな様子を見守っているこの頃。

家から巣立たせたお母さんたちは、
見えない分の心配を、たくさん抱えていることでしょう。

しかしながら、見える心配というのも多々あるもので、
オットには、もう大学生だし、あいつはおかしなことはしないから、
放っておいてもちゃんと自分で考えるはずといわれ、
小言はできるだけ言わないようにしています。


子供を信じて、巣立つ日までを見守ることの大切さと
黙って見守る大変さを感じています。

高校時代のDVDや、
ひたむきにボールをだけ追いかけた次男の姿のDVDを観て、
ひとり涙涙。<バカ親(笑)

決して次男が今おかしな暮らしをしているわけではなく
どんどん大人になっている、そんな日々。
嬉しいような寂しいような。

だけど、いつも、いつだって、君を信じている。

母の想いは、それだけなんだけど・・・。

子離れしないと~。






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オットのお弁当。

2016年06月22日 | お弁当
オットは昨夜市外への出張で帰宅が遅く、
今日もお弁当はいらないはずと勘違いしていたわたしが、
お弁当が必要なことを知ったのは昨夜遅く。

慌てました。

完全に油断していたので。

鮭と卵焼きがあればいいから、お弁当をといわれて、
冷蔵庫に直行。
鮭も卵もある。(笑)

・ごはん(梅干し)
・柚子胡椒入りチキンカツ(むね肉があってよかった。)
・紅鮭
・卵焼き
・ゆでアスパラ
・ささぎの胡麻和え
・フィッシュハンバーグ(魚肉ソーセージ好きなのです。)

ほんの少しずつだけれど、あれこれあってよかった。
マンネリ弁当ですが、どうにか持たせられました。

買い物に行こう・・・

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夕張メロン

2016年06月20日 | うちのごはん


今朝は自分のお弁当画像も撮れず。

ちょっと一休みの夕張メロン🍈。

やっぱり、おいしい😍🎶。
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