にゃおん・ざ・こーなー

北国に住む、猫とジャズが好きな親爺の日々。

純米吟醸 『ひだほまれ 天領』

2012年09月13日 | 日本酒

就活中の二男の就職がまだ決まらない。
コネも無いし、あったとしても使う気もなく(ほんと?)、静観するしかないのですが・・・
そんな二男が昨日朝早く出掛けて行った。
帰ってきた二男に問うと、遠軽方面の会社の面接を受けてきたと言う。決まるのか?!
企業にとって、新卒の頼りない若者を選んで採るというのは新規事業並みのリスクがありますね。
二男を見てそう思う。自分が採用し育成するとしたら、気が重い・・・
使ってくれる会社があれば大変ありたいです。社長さんにご挨拶に伺わないと・・・

国分寺の導師様よりまた岐阜のお酒をいただいた。
この夏はビールもとい発泡酒更にもとい第3のお酒ばかりで久々の日本酒だす。
(あっ!2回手造りビールを仕込んだので、”ビール”も飲めました。)

酒造米「ひだほまれ」を50%精米した吟醸酒。
香りがふっと来て、とろりとした口触り、濃い米の旨みが広がりぎりっと切れる。

夏の終わりの夜、食後に冷やして楽しもうとしましたが、ちょいと違いましたね。
そういう爽やかフュージョン系ではなく、がっつりしたミンガス系?
もう少し寒くなってから、料理とともにぬる燗でいただいた方が良さそう・・・

と、思ってたら嫁にけっこう飲まれていた・・・

コメント
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