梅干し

毎年のことですが、今年も梅干しができあがりました。

塩漬けしたのが7月17日、干し始めが8月2日でした。

4日と5日のお天気が良く、たくさん日光を浴びることができました。

雨が怖いので夜干しはしません。

今年は梅自体の出来があまりよくなかったです。量も少なく、6キロを梅干しにしました。

昨年の半分ですが、甕に収めました。塩は18パーセントです。

 

昨日今日と、白馬もとても暑いです。昨日は身体が動きませんでした。

最高気温は34度。風が通るところに移動しながら、家の中にいます。