里芋でマッシュポテト

雑誌のレシピ切り抜きを保管していました。一度作りたかったものです。

レシピは里芋を皮ごと蒸してから剥く、でしたが、剥いてから茹でました。

フードプロセッサーに、里芋・塩・コショウ・バターを入れて滑らかにします。

さらにモッツアレラチーズも加えます。

これでできあがり。わかりにくい写真です。黒いお皿に盛ればよかったですね。

ピンクペッパーも添えればよかった。

ミルクっぽい味がおいしかったです。

 

　今年のシュトレンは、旭洋酒オンラインショップで買ったセットです。

one too many morningのシュトレンは昨年に続き2度目ですが、いつ切りましょう。楽しみです。