渋皮煮ふたつ

茨城県産の「巨大」な栗で作った渋皮煮をいただきました。
写真の右が我が家の栗ですが、私の渋皮煮に比べたら、何倍も手がかかっているでしょう。こんなにしっかり煮含めるのはとても大変な作業と思います。
とても甘いのですが、上質なマロングラッセに近い味です。五分立ての生クリームを添えて味わっていただきました。ごちそうさまでした。