中華でランチ

　　この日は寒い一日でした。

　　野菜の収穫を終えて、昼食はどこにしようか？となって

　　暖かい中華・・・と言うことになり「万天」へ

　　一押しの海老そば、プリプリの海老が美味しい！！




　　焼きそば、スープもついています。




　　野菜たっぷりでボリュームも・・・・。

　　家人と共に体の芯から温まりました。

サザエのブルゴーニュ風

　　サザエが安く手に入りました。

　　刺身にするにはいまいちのサイズです。



　　ブルゴニュー風にすることに。

　　身を刻み、ニンニクバターを作ります。




　　たこ焼き皿に身を入れ



　　ニンニクバターをたっぷり載せます。



　　オーブンで焼いて出来上がり。

　　缶詰のエスカルゴは美味しい物に当たった事がありません。

　　いつもはツブ貝を使うのですが、さすがサザエは一味違いました。

タマネギの定植

　　タマネギの苗の太さも５ｍｍ程度になってきましたので定植することにしました。

　　約１，５００本ほどを定植しました。



　　マルチを張り、マルチの穴に自作の穴開け棒で穴を開けます。

　　この穴はセルトレーの大きさに合わせてあります。





　　フォークでセルトレーから苗を掘り出します。




　　綺麗に苗が抜けます。




　　フォークに載せた苗です。

　　セルの型が保たれています。




　　マルチの穴に差し込みます。




　　フォークを抜いて定植の完成です。

　　この方法ですと苗の根が傷まず、活着が良くなります。

　　また、なんと言っても定植のスピードが上がります。

　　慣れると一分間に６本の苗を定植することができます。

　　１，５００本の苗を一日で定植することができました。

　　９月末に播種しましたが、その後雨続きで軟弱気味の苗になってしまいました。

　　さらに２個の台風による強風で葉も痛んでいます。

　　今後の生育が心配です。