牛ほお肉の赤ワイン煮込み

　豚ほほ肉の料理は良く作るのですが、この日は珍しく牛ほほ肉が手に入りましたので

定番の赤ワイン煮込みにしました。

　圧力鍋で柔らかくした後、ブイヨンとガーリック、赤ワインでじっくり煮込みました。

付け合わせは菜園のブロッコリー、マッシュポテト、紅菜苔のソティー。

満足の一皿でした。