コロナの影響で外出（食料等の買い物、野菜の出荷等）は最小限にしています。
農作業も農閑期ですので最小限の収穫・調整のみ。
楽しみは食べることになります。
お気に入りのお店の味を再現することにはまっています。
今回は「飲茶趣々」の「台湾角煮丼 焢肉飯（コンロウファン）」をオーダー。
トンポーロと煮卵をのせた丼です。付け合わせはザーサイと高菜漬け。
トンポーロの味を覚えるのが目的です。
相方はルーローハンに排骨（パイコー）のセット。
共に白菜と干しエビのスープです。
どれだけ味を判別したかが問題です。
再現できるかどうか？