サバ寿司と小鯛の棒寿司

　冷凍庫を整理すると、締め鯖と小鯛の酢漬けを発見。

巻きすを使って棒寿司にしてみました。

　押し型を使った押し寿司と比較して、ふっくらとした仕上がりになりました。

その分切るのが難しくなります。

　サバの締め具合は好みによって違います。

　自家製の場合は家族の好みの締め具合に出来ますので、

某有名店のサバ寿司とは違った評価の寿司になります。

　家族にも好評で食べ過ぎてしまいました。