紅菜苔のサラダ

　　紅菜苔が収穫出来るようになりました。

　　早速軽く塩ゆでし、マヨネーズでいただきました。

 

　　今年は暖冬ので紅菜苔の株も大きくなりました。

　　花芽を摘みます。

　　お浸しや和え物も美味しいのですが、

　　お勧めはマヨネーズでのサラダ、春が感じられる一品です。