遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
                           

久しぶりの燻製

2013-05-19 | 燻製の部屋



  ベーコンの在庫も少なくなり、近いうちに作ってといわれていました。

  例年、連休中に作るのですが、今年は家族が帰省したり、お祭りの仕事など

  余裕がありませんでした。

  ベーコン、肩ロースハムのほか、酒肴としてタコ、イカ、エビ、ホタテの

  燻製を作りました。





  エビとホタテ





  イカとタコ


  ビールのお供ができました。

  近々開催される集落役員の懇親会に提供することにしました。