フグ刺し

　　昨日の土曜日行きつけの魚屋さんに行くと。

　　女将が「今日はフグがお勧めだよ、薄造りにして食べると美味しいよ・・。」

　　早速捌いてもらいました。

　　フグだけは免許を持ったプロに捌いてもらわないと危険です。

　　剥き身にしてもらえば後は安心です。

　　３枚におろし、薄造りしました。

　　紅葉おろしとポン酢でいたがきました。

　　料理屋さんで頂いたら・・・・・・・？

　　自分で作ると懐にも優しいです。

冬の漁港

　　このところ毎週末に沿岸低気圧が通過し、雪が降ったり、海は時化ていて
　　漁港にも来ていませんでした。

　　昨日はあまり時化ていなかったので、漁があるのでは？と期待して行ってきました。




　　ヒラツメガニの競りが行われていました。

　　一塊りずつが競りの単位です。





　　ズワイガニの競りは終わって、荷の引き取りが始まっていました。

　　いわきの冬の味覚はアンコウ、カニが美味しいです。