村雨庵 茶の湯日記

日々是茶の湯

小正月

2012-01-15 23:11:37 | 懐石・料理
年初に首がひどく痛く動くのも大変
いつも書く年賀状が一枚も書けなかった
申し訳ない
今日は小正月、女正月とも
むかしは成人の日だったが・・・

気になっていたS先生に
夜お電話し ご機嫌を伺う
先生は初釜などで私めが
忙しいのではと電話をかけず
私めもお風邪かもしれない 
今頃お電話してはご迷惑かなど
お互いに遠慮して暫くお声を拝聴していない
お電話して良かった
お元気で安心した
思っているだけではお互いに通じない
行動する事が前に進む

今日は懐石料理教室の三日目
同じ献立を食べているのだが
続いても飽きない 
それぞれの会で微妙に味も異なる
それを感じるのも楽しい

写真は生鮭とお多福豆
生鮭は薄塩と醤油を掛け金串で焼く
すぐに焼けるので最後の方に
焼物は焼きたてを食べるものだ




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