さ庭べの草けむりおる

さ庭べの草煙り居る薄暑かな　龍之介

今日はすこし暑かった
お弟子様のお茶事に行く
私はその水屋だ
今日は妹さんが手伝ってくださり
楽チンだった

「準備はみんなやっといてね」
「出汁を取ったらそのついでに、
　味噌汁、煮物椀の汁を作っておいてね」
「仕事をわざわざ残しておかなくて
　良いからね」
とまあ言いたいことを言う
まあまあ
お弟子様は
私の懐石のお弟子でもあったから
いちおう何でも出来るはず
頑張れ森金さん


今日 朝九時に到着
あとは冷蔵庫や材料をチェック
粛々とすべきことをして
お客様をお待ちする

お客様四名 お越し
くみ出しのあと
腰掛けを用意したベランダへ
ベランダからはすぐ下に川を見下ろす
また遥か向こうには
頭が白い富士山が
少しだけ見える
知らなかった
あんなに真ん中に見えるなんて
いい景色だ

一汁五菜
風炉になれば
お椀他にも
露を打つ

ご飯は一文字
芯の少しある状態を
亭主が時間を計って
何度も試みたという

15分経ったら蓋を開けて下さいと
言われた通りに
一文字を飯椀に盛る

お客様をお待たせせず
熱いものは熱く
冷たいものは冷たく
できたかな
熱すぎたかも

昨日はブログに
アップするのを忘れた
いわゆる寝落ち

大したことを書いていないが
寝落ちするまえに
アップしておこう

写真は今日の干菓子
器と菓子の色合が悪い
この後
干菓子器を変えた