残った食材で！

うららかな春の一日を外出せずに、庭の手入れと読書で過ごしました。夕食は今ある食材で、見栄えだけでもよくと…。

こんなときは結構やる気が出るんです。工夫した分充実感があります。冷ご飯のドリヤ。白ねぎとトマトのグラタン。ゴボウのキンピラ。ブロッコリーと蟹カマのサラダ。ちくわとこんにゃくの煮物。ちょっと練り製品が多すぎたかな。でも新聞には、カロリーも少なくて、良質の魚肉たんぱく質だからもっと利用しようと載ってました…。