Ｃｕ－Ｃａｌ奈良 パスタ祭り

一昨日の日曜日のクーカルは「パスタ祭り」
休日の奈良は車も多く、駐車場もあっという間に満車。１１時からでしたが、早めに家をでました。お陰さまでなんとか車も無事停められてよかった。

この日は４名で伺いました。
会場に着くと、シェフ、スタッフ、準備に大忙しの様子。お天気もとてもよく、気持ちの良い１日になりそう。
シェフは東京築地の「ボンマルシェ」の薄シェフ。昨晩遅く奈良に到着。そのまま朝まで手打ち麺を作ってくださったそうです。
すごい！徹夜の準備。そのままお祭りに突入です。
１１時前になるとお客様もぞろぞろ、少し早めの開場です。

メニューは大和野菜のサラダ、パスタ２種類、どちらか選びます。１５７５円です。大和まなのアイスクリームは３１５円の追加。食後の飲み物。

大和野菜のサラダ

　　　　　

人参がポリポリ美味しいです。

大和まなと海老のタリアテッレ
ほんのりレモンが効いてて爽やかなパスタ

　　　　　


猪のラグーとパッパルデッレ
猪肉のラグー思ったほど濃くなくいくらでもいただけそう。パッパルデッレのしっかり麺がよく合います。
　　　　　
　　　　

大和マナのアイスクリーム
青海苔と抹茶を足して割ったような味と香り。不思議だけど美味しい。

　　　


やっぱり手打ち麺は美味しい。もちもち、しっかり。海老も猪もそれぞれ個性が生きていて美味しくいただきました。
帰る頃には、長蛇の列。さっさと退散しなくては・・・・・。