先週、実家の法事がありました。
叔父、叔母、従兄弟、兄弟、久しぶりに揃って楽しかった。
従妹は20年ぶり。その娘にいたっては、初めて。
こんな機会がなくては会えないし・・、両親に感謝です。準備等、色々手間がかかったことと思います。
会食は父の従兄弟のお店、ロシアレストラン キエフです。祖母の弟が開いたお店。
この秋で40周年を迎えます。
このお店の変わらぬ味。いつも同じ。でも、いただくと、ホッとする味。こういうことって大切だな～っとつくづく思います。
でも、お店ですから、これだけではダメなんでしょうけど。
前菜
スモークサーモンにたっぷりの玉葱スライスに厚めに切ったレモン。にしんの酢漬けがつくこともあります。ハム類。ピクルスも。
ピロシキ
ひき肉、春雨、玉ねぎ、ゆで卵等がはいってます。いくらでも食べられるんですよね。熱々が美味しい！
ボルシチ
ビーツの赤が鮮やか。お野菜がゴロゴロ入っていて、ほっこりする味。
この3品が私の変らぬお気に入り。
ずーっとこの味が続きますように。
