「風まかせ」・ある日の晩酌テースティングノートその２０２付き。

基本・畑を食う日々。

ジャーマンポテト。新じゃがが旨い。



ズッキーニが良く取れるので、ラタトゥーユ。



ジャガを全て収穫・・・・小さな芋は、素揚げにして、にんにく醤油。
これが、うまいったら旨い。



メロンってのは、あまり好んでは買わない。
「ウリ」がすきなのだ。



島らっしょうの塩もみ。
これが、お酒に合うんだよな～～




所謂、地酒。群馬県太田市のお酒です。

上州風まかせ　「特醸辛口純米酒」

原料米‥山田錦・美山錦　精米歩合‥55%　日本酒度‥+7　アルコール度数‥16～17
ご覧の通り、アルコール分やや高めの仕上がり。

冷やして、この濃さを味わうと、いい感じです。

しかしながら、何か物足りなさも・・・




こちらは、上記の「純米・生原酒」。

生の持つフルーティーさが、上記物足りなさを補って、原酒の濃さもひとしおです。

地酒・・・・・日本中のお酒のまだ、半分も飲んでいないのだろう・・・

まだ、死ねない。