恒例・梅干を作る。

旨そうな梅の匂いが、部屋中に漂って・・・

何故か・・じんざぶろうが、のぞいていまふ。



女房が、梅のヘタ取りをしています。



昨年は、少し乾燥しすぎの「梅干」でした。


この後、水に晒し、あくを抜いて・・・塩漬け・・・

村山昭子しのレシピで、今年も、旨い梅干にありつけるに違いないのだった・・・