ちょっと厚切りの、しょうが焼き用の豚君。
しょうが＆ニンニクの醤油で３０分漬け込む。
後はね、片栗粉の中でコネコネして、揚げるだけ。
お子様に人気。下に敷いたレタスは自家製。
大人は「カジキ」の煮付け。年を重ねるごとに、こんなのがいいっす！
この日は長女が、呼んでないのに、来た。
ダンナは飲み会らしい・・ほとんど、ダンナが出張・飲み会・などの場合、呼んで無いが来る。
キヌサヤを剥かせた。今季最後・・・さすが豆は大きく、最後を語っている。
この、大きなキヌサヤの卵とじ！最後と思うと、旨さもひとしおだった。
カブの塩もみ。旨い・・・・！
我が家の定番「大根葉のふりかけ」と呼ぶブツ。
大根葉を細かく刻む・油揚げ・ジャコ・たっぷりのゴマ。
これを油を使わず、乾煎りにする。味付けは塩と少々の醤油。
炊き立ての白いご飯にかける。
つまみにも、合いますです。
本日は越乃寒梅。もらいもの。
この酒・その販売価格で賛否両論だ。
「あれは、おいしい！」とか「そんな旨い酒じゃない！：とかね。
僕は美味しいと思う。甘さ・コク・香りともに中庸。バランスの良い酒である。
ただね、いかんせん、コストパフォーマンスはいかん！
こんな、値段で売っちゃいけません！
日本酒の持つ大衆性・・・いつも考えさせられる酒だね。
ちなみに、燗が良いよ、この酒。
栃木県佐野市の酒である。
２００７年の新酒は、正直美味しくなかった。
甘く、べっとりの飲み口がいやだった。
本品・２００８の新酒である。
今年のは、なかなかな仕上がり。
やや甘い酒だが、キレが加わって、春向きの酒に仕上がってます。
ちなみに、蔵元は我が家から、車で２０分かな？
