今年は、かなり、タケノコ掘りをしたのだった。堪能した！
掘り立ての、鮮烈な味は、食べ飽きることは無かったね。
そろそろ「破竹」・・・そして６月末には「真竹」に行っちゃうなきっと・・・
相変わらず「田舎料理」だが、僕の技ではこんなところだ。
旨かったたけのこに感謝の記事なのだ。
なんたって、煮物だね。
木の芽を乗せるのは、女房＆ゆりの好み。
頭の部分、そしてその周辺の「薄皮」！
この部分は、刺身が最高！
もうね、酒だね～
小さなタケノコのホイル焼きは、贅沢以外に無い！
ビールや焼酎が、脇役になるほどの、鮮烈なつまみだな。
もちろん、タケノコご飯は作ったね！
我が家・かなり多めにタケノコを入れますです。
来年まで、もう、食べられないと思うと、未練のブログだね～～
それにしても、料理の技・・・持ってる人はね、料理も違う！
一緒に掘り掘りした、ブログ仲間のＮＯＢさんは、同じタケノコが、僕とはとんでもなく違う料理に変身だ！
こんなのだ！
その１へＧＯ！
全くな～その２へＧＯ！
埼玉県・蓮田の「名酒」である。
こんなお近くに？
そうですよ！入手はね、蔵元に行ったらいいかもね、お近くの方！
バランス・香り・コクのある上級の「純米吟醸」です。
静岡の酒である。
立ち寄った「酒屋」のお進めだったが、コクが無く・甘さが気になる酒である。
まあ、飲んで見なけりゃ解らないからね～
造りはしっかりしてると思うが、好みの問題かな？
