![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/7d/725820228ed0de0db83602fcc4d27814.jpg)
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今年は、かなり、タケノコ掘りをしたのだった。堪能した!
掘り立ての、鮮烈な味は、食べ飽きることは無かったね。
そろそろ「破竹」・・・そして6月末には「真竹」に行っちゃうなきっと・・・
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相変わらず「田舎料理」だが、僕の技ではこんなところだ。
旨かったたけのこに感謝の記事なのだ。
なんたって、煮物だね。
木の芽を乗せるのは、女房&ゆりの好み。
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頭の部分、そしてその周辺の「薄皮」!
この部分は、刺身が最高!
もうね、酒だね~
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小さなタケノコのホイル焼きは、贅沢以外に無い!
ビールや焼酎が、脇役になるほどの、鮮烈なつまみだな。
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もちろん、タケノコご飯は作ったね!
我が家・かなり多めにタケノコを入れますです。
来年まで、もう、食べられないと思うと、未練のブログだね~~
それにしても、料理の技・・・持ってる人はね、料理も違う!
一緒に掘り掘りした、ブログ仲間のNOBさんは、同じタケノコが、僕とはとんでもなく違う料理に変身だ!
こんなのだ!
その1へGO!
全くな~その2へGO!
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埼玉県・蓮田の「名酒」である。
こんなお近くに?
そうですよ!入手はね、蔵元に行ったらいいかもね、お近くの方!
バランス・香り・コクのある上級の「純米吟醸」です。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/03/8a1f326b259cf49730f1946ce6894a05.jpg)
静岡の酒である。
立ち寄った「酒屋」のお進めだったが、コクが無く・甘さが気になる酒である。
まあ、飲んで見なけりゃ解らないからね~
造りはしっかりしてると思うが、好みの問題かな?