ハワイ旅行日記、書きました。

ゆっくりとハワイ旅行の日記を書いていました。

 日記を書いていると、その旅行の記憶がよみがえってきます。

書いたものをある程度たったときに読むと、たとえば1年後2年後、その時のことが思い出されます。

旅行日記を書くこと、おすすめです。

わさび

お刺身を、ビールを飲みながらつまもうと思って買いました。

おふろに入ってビールをグラスにとくとくとくと注ぎ、グイッと飲みました。
うまい。

「ではお刺身を・・・、あ！わさびがない！」。

切らしていました。
使い切ったのは僕です。

「ま、たいしたことないよ」と思ってわさびをつけずに刺身を食べます。
・・・なまぐさい感じがします。

わさびがないとおいしくないのです。

こんなにわさびのチカラってあったのかと関心しました。

買った刺身のなかで、ブリがイチバンなまぐさいです。

ためしに、イタリアンのドレッシングをつけてマリネ風にしてみます。
食べてみると、ドレッシングの味がしてくさくないのですが、後味がなまぐさい。

これはサカナを食べているのではなく、ドレッシングの味を食べているだけかな？と思いました。
（そういう意味では野菜ってスゴイ。ドレッシングをつけても野菜の味がします）

刺身にわさびは必要です。

わさびの凄さを知りました。

酒税

酒税の改定を考えているという記事がありました。
第３のビールに対して課税を強化するということでしょう。

内容を見るといくつかの段階で酒税が決まっています。
４段階の酒税を検討しています。

よくわからないのが、その段階のつけ方がはっきりしていないのです。
酒の種類（ウイスキーとか焼酎、ビールなど）で分かれています。

その意味が分かりません。

酒の種類で税率を変えるのはどういう意味があるのでしょうか。

クルマの税金は排気量や大きさで決まっています。

酒はアルコール量で決めるべきと思います。
アルコール含有量１ｇにつきいくらという値段をつけるべきです。

とれるところから取ろうという考えは、悪い考えです。

筋の通った考えを示さないと、これからは国民が納得しないと思います。

カキフライ

この季節、カキフライが食べたくなります。

カキの料理方法はいろいろありますが、フライがもっともおいしい食べ方と思います。
生でたべるのもおいしいですが、新鮮なカキでないとおいしくありません。
フライで食べると安定したおいしさがあります。

今日もカキフライが食べたくなり、とんかつ屋さんに行きました。
そこはトンカツの大きさも他店の２０％増しくらいあって、がつんと食べたい時に良く行きます。

今回、その店でカキフライを食べたのですが、火が通り過ぎているという不満がありましたが、大きくておいしい。

ただ、タルタルソースがついていないのです。
トンカツ屋さんで食べるときの自家製タルタルソースが楽しみなのです。

それがなかった。

たまにタルタルソースをつけないお店に遭遇します。
有料でも良いので、必ず準備してください。（切望）