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千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ドンアルポルト（丸の内）の「ラグーディマーレ」「ボスカイオーラ」

2007年06月23日 | イタリアン
【６月２３日調査・登録】
　この店は、我が国のイタリア料理の先駆者である片岡護シェフが試みるイタリア料理と日本の「丼」とのコラボレーションを楽しめる店です。


　「ラグーディマーレ」は、海の幸ラグーソースに包まれたパスタ丼です。


　「ボスカイオーラ」は、ツナとキノコのトマトソースに包まれたパスタ丼です。 　


★ドンアルポルト
　　所在：千代田区丸の内1-9-1東京駅1階キッチンストリート
　　電話：03(6212)0321
　　品代：ラグーディマーレ1,000円、ボスカイオーラ850円


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2 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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Unknown (鶴)
2007-08-05 19:03:21
パスタと丼のコラボレーションとは面白いですね。一度実際に見てみたいです。
私としては「ラグーディマーレ」が美味しそうに感じます
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鶴さん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2007-08-06 05:53:33
　ご覧になるだけでなく、是非、召し上がってみてください。
　「ラグーディマーレ」は強烈な魚介の香りが特徴のイタリアンパスタ丼です。
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