カオマンガイ

バンコクで料理を習ったスタッフが、昼食にカオマンガイを作ってくれました。

鶏のもも肉を茹で、そのスープでご飯を炊いています。

残念ながら、フレッシュのパクチーがこちらでは入手できず、コリアンダーシードを使いました。

タイのお醤油やお味噌は使わずに、日本のもの（今あるもの）で作ってもらいました。

とてもおいしい♪　続けて食べたくなりました。