家族だけの食事、昼のうちにヴィシソワーズを作って冷やしておきました。
昨年のヴィシソワーズはおいしそうにできていますねぇ（笑）
写真を撮ったあとにオリーブ油を少々たらして、コクとうまみがアップしました。
冷やすと塩分がきつくなります。塩は控えめにしてください。
スパゲティは野菜だけです。トマトソースを煮つめきる前の、まだゆるいところへ、ズッキーニ・ナス・タマネギ・ニンニク・ピーマン・コーンを炒めて入れました。コンソメキューブと醤油で味付け。おいしくいただきました。
昨年のヴィシソワーズはおいしそうにできていますねぇ（笑）
写真を撮ったあとにオリーブ油を少々たらして、コクとうまみがアップしました。
冷やすと塩分がきつくなります。塩は控えめにしてください。
スパゲティは野菜だけです。トマトソースを煮つめきる前の、まだゆるいところへ、ズッキーニ・ナス・タマネギ・ニンニク・ピーマン・コーンを炒めて入れました。コンソメキューブと醤油で味付け。おいしくいただきました。
猛暑の関東に帰った翌日、偶然TVでレシピと作り方を放送してました。
そのレシピには、玉葱の他に西洋長葱（家庭用なら白長葱でOK）が加わってました。ちょっとビックリ！
涼しくなったら作ってみたいなぁと思ってます。
以前は長ネギで作っていましたが、今はタマネギです。
本当は暑いときに、召し上がっていただきたいのですが、作りたくないですよね。